Проверка № 50160601646593 от 7 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ШЕМЕТОВСКАЯ СОШ"
Дата проведения
7 июня 2016 года — 30 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проведения внеплановых проверок в период подготовки и проведения летней оздоровительной кампании в 2016 года, на основании исполнения Приказа № 162 от 10.03.2016 г. Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016г.», поручения Заместителя Председателя Правительства РФ от 03.03.2016 г. № ОГ-П12-1191; Приказа № 193 от 18.04.16 г. Управления Роспотребнадзора по МО «Об обеспечении санитарно-эпидемиологического благополучия при организации отдыха и оздоровления детей и подростков в 2016 г.»
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| И В Васильеву | Начальнику территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области в Ступинском районе, городе Кашира, рабочем посёлке Серебряные Пруды |
Объекты и итоги проверки
Адрес
142956, Московская область, городской округ Серебряные Пруды, д. Шеметово, д. 51
Дата составления акта о проведении проверки
14 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Павлова Людмила Ивановна Директор Моу "Шеметовская Средняя Общеобразовательная Школа"
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Алипова Светлана Георгиевна начальник летнего оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей МОУ «Шеметовская средняя общеобразовательная школа» по адресу МО, городской округ Серебряные Пруды, д. Шеметово, д. 51 допустила нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения, а именно:
- не организовала питьевой режим в игровой комнате (отсутствует бутилированная вода и одноразовые стаканчики)
- не обеспечила работу бракеражной комиссии по снятию проб готовых блюд в оздоровительном лагере, нет подписей всех членов комиссии
- не обеспечила контроль за правильностью ведения бракеражного журнала (не отмечается время приготовления и снятия бракеража каждого блюда)
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 102/08 | В срок до 14 июня 2016 года |
| Усилить контроль за соблюдением условий хранения кофейного напитка, концентрата киселя установленными производителем Усилить контроль за соблюдением условий хранения молочных продуктов в холодильнике установленными производителем Усилить контроль за соблюдением правил отбора суточной пробы порционного блюда, не нарушать его целостность Разработать технологические карты на соус «Польский», салат из моркови, яблок, апельсин, приготовление данных блюд проводить Организовать питьевой режим в игровой комнате Организовать работу бракеражной комиссии по снятию проб готовых блюд в оздоровительном лагере Обеспечить контроль за правильностью ведения бракеражного журнала готовых блюд, указывать время приготовления и время снятия проб | |
Описание
Мутель Наталья Владимировна заведующая столовой летнего оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей МОУ «Шеметовская средняя общеобразовательная школа» по адресу МО, городской округ Серебряные Пруды, д. Шеметово, д. 51 допустила нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно:
- допустила нарушение условий хранения пищевых продуктов в складском помещении, а именно: кофейный напиток, концентрат киселя хранятся при t + 24 гр. С. при условии хранения от производителя до + 20 гр.С.,
- допустила нарушение условий хранения молочных продуктов в холодильнике - сметана хранится при t + 11 гр.С при условии хранения от производителя t + 4 гр.С.
- нарушила правила отбора суточной пробы порционного блюда (нарушена целостность фрикадельки),
- допустила отсутствие технологических карт на соус «Польский», салат из моркови, яблок, апельсин
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 102/08 |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
142956, Московская область, городской округ Серебряные Пруды, д. Шеметово, д. 51
Нет данных о результатах проверки