ООО "ТОРИ"

П. 7.5 не обеспечено складское помещение для хранения пищевой продукции датчиками температуры и влажности воздуха; п. 7.6 не соблюдаются правила товарного соседства (свежие ягоды клубники хранились в холодильнике совместно рыбой горячего и холодного копчения, сельдью); п.7.8 хранение напитков (бутилированная вода негазированная, пиво, соки пакетированные) без подтоварников; п. 8.4 взвешивание сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов осуществляется на одних весах; п. 8.16 в организации не осуществляется проверка качества яиц (отсутствует овоскоп); п. 10.6 уборочный инвентарь для уборки туалета не имеет специальную маркировку; п.10.8 напольное, настенное и потолочное покрытия административно – бытовых и складских помещений изношены, частично разрушены, необходимо проведение ремонта; п. 13.4 допускается совместное хранение санитарной и домашней одежды; п.8.5 разделочные доски и ножи не имеют четкой маркировки; п.5.4 в организации отсутствует фасовочное отделение, оборудованное двухгнездной моечной ванной с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковиной для мытья рук; п. 6.2 в холодильных ларях отсутствуют термометры для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов; п. 12.2 отсутствует договор на проведение работ по дезинсекции и дератизации.

Нарушение п.7 «Правил продажи отдельных видов товаров» , утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 19 января 1998 г. № 55 – для проверки правильности цены, меры и веса приобретенного товара в торговом зале на доступном месте отсутствует весовое оборудование; весовое оборудование магазина не прошло метрологическую поверку оборудования в установленном порядке (срок периодической поверки приборов июнь 2015 года).

Допустило нарушение действующего законодательства РФ о техническом регулировании, а именно ч. 13 ст. 17 Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: в реализации находилась пищевая продукция: орехи, изюм, цукаты, бедро куриное копченое без информации об изготовителе, товаре, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения (без этикетки либо листа вкладыша); гастрономическая продукция – шейка Малаховская, колбасы т.м. «Мясницкий ряд» и Коломенского М К З (Пикантная, Старорусская, Арбатская, колбаски охотничьи) без информации о дате изготовления, сроке годности, условиях хранения. На всех нарезанных сырах отсутствует информация о дате нарезки.