МБДОУ №51 "ЁЛОЧКА"

 Превышена проектная вместимость на 14 детей, что является нарушением требований п. 4.2 СанПиН 2.4.1.3049-13  Столы на пищеблоке в варочном цехе, предназначенные для обработки пищевых продуктов, старые, с дефектами, нецельнометаллические, что является нарушением требований п. 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 Для разделки сырых и готовых продуктов используются доски из дерева твердых пород, плохо подвергающихся мытью и дезинфекции, с дефектами (щелями, зазорами); что является нарушением требований п. 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13  Суточные пробы сохраняются в течение 24 часов (должны сохраняться в течение не менее 48 часов), что является нарушением требований п.14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13  Подбор мебели для детей проводится частично без учета роста детей (группа № 5 и 9), что является нарушением п. 6.6 СанПиН 2.4.1.3049-13  Расстановка кроватей в ясельной группе не обеспечивает свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами, что является нарушением п. 6.6 СанПиН 2.4.1.3049-13  Рабочие поверхности столов и стульев в ясельной группе с дефектами, старые, не стойкие к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 6.7 СанПиН 2.4.1.3049-13  Линолеум в группах 5, 6, 8 с дефектами, не допускает обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих растворов, что является нарушением п. 5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13  На пищеблоке нарушены правила мытья посуды и инвентаря с применением моющих и дезинфицирующих средств, в 3 смывах из 10 обнаружены БГКП: на доске разделочной «Овощи вареные»; на ноже «мясо вареное» и доске разделочной «мясо вареное» обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП); что не соответствует требованиям СП 2.3.6.1079-01