Проверка № 50160600751806 от 1 ноября 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МДОУ ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА №49 "КОЛОКОЛЬЧИК"
Дата проведения
1 ноября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и на потребительском рынке
Объекты и итоги проверки
Адрес
142111, Московская обл. , г. Подольск, ул. Захарьинская, 11
Дата составления акта о проведении проверки
23 ноября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующий Дерюгина С. В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Санитарно-техническое состояние спальни в старшей группе неудовлетворительное — на стенах и потолке облупилась, потрескалась краска
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 674-05 | В срок до 23 декабря 2016 года |
| Привести санитарно-техническое состояние спальни в старшей группе в соответствии с санитарными требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13 п. 5.1. | |
Описание
В группах мытье столовой посуды организовано не в соответствии с санитарными требованиями — в младшей группе № 2 обезжиривание тарелок проводится при неполном погружении в моющий раствор, одна в одной, в средней и старшей группах приготовление рабочих растворов моющих средств проводится не в соответствии с инструкцией - «на глазок», в старшей группе не соблюдается очередность использования моек — в мойке для ополаскивания посуды остатки яблок из компота; согласно протоколу лабораторных испытаний №121/с1402 от 03.11.2016г. в смыве с чашек обнаружены БГКП,
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 674-05 | В срок до 23 ноября 2016 года |
| Обеспечить в группах мытье столовой посуды в соответствии с инструкцией - обезжиривание тарелок проводить при полном погружении в моющий раствор, приготовление рабочих растворов моющих средств проводить соблюдая концентрации, соблюдать очередность использования моек, обеспечить качественное мытье столовой посуды | |
Описание
Приложение 4 место приготовления салатов не оборудовано бактерицидным облучателем, на пищеблоке недостаточно моечного оборудования — отсутствует отдельная мойка для сырых кур и яиц,
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 674-05 | В срок до 23 ноября 2016 года |
| Оборудовать место приготовления салатов бактерицидным облучателем, обеспечить на пищеблоке достаточное количество моечного оборудования — оборудовать отдельную мойку для сырых кур и яиц | |
Описание
Хранение разделочных досок для сырых и готовых продуктов организовано не на ребре,
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 674-05 | В срок до 23 ноября 2016 года |
| Организовать хранение разделочных досок для сырых и готовых продуктов на ребре | |
Описание
На пищеблоке обезжиривание кухонной посуды проводится не по инструкции — не соблюдаются концентрации моющего средства «Золушка», мерная емкость для приготовления рабочих растворов отсутствует,
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 674-05 | В срок до 23 ноября 2016 года |
| На пищеблоке обеспечить проведение обезжиривание кухонной посуды в соответствии с инструкцией — соблюдать концентрации рабочих растворов моющих средств | |
Описание
В подготовительной группе № 2 на столе для сбора грязной посуды организовано временное хранение готовой пищи (кострюли с 1-м, 2-м и 3-м блюдом) приготовленной для раздачи к обеду, чайника с кипяченой водой,
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 674-05 | В срок до 23 ноября 2016 года |
| Не допускать хранение кастрюль с готовой пищей, чайников с кипяченой водой на столе для сбора грязной посуды | |
Описание
На пищеблоке в использовании кастрюли с отбитой эмалью, разделочная доска «РС» с трещинами.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 674-05 | В срок до 23 ноября 2016 года |
| Не допускать в использовании кастрюли с отбитой эмалью, разделочные доски с трещинами | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
142111, Московская обл. , г. Подольск, ул. Захарьинская, 11
Нет данных о результатах проверки