Проверка № 50160600751783 от 1 сентября 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МДОУ Д/С №9 П. ВЕРЕЯ
Дата проведения
1 сентября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и на потребительском рынке
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Демидова С. Е. , Секачев Л. Ю. , Долгова С. Г. - Ведущие Специалисты-Эксперты Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Московской Области В Городах Орехово-Зуево, Электрогорск, Орехово-Зуевском, Павлово-Посадском Районах | Костина В.Ф. – врач по общей гигиене ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии" в городах Электрогорск, Орехово-Зуево, Павлово-Посадском, Орехово-Зуевском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
142633, Московская область, Орехово-Зуевский район, Верея Верейское сп п, ул. Школьная, д. 4
Дата составления акта о проведении проверки
21 сентября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шамрай Т. И. – Заведующий Мбдоу Детский Сад № 18 "Чебурашка" Общеразвивающего Вида.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- недовес порции второго блюда обеда «котлета из говядины»: в меню на 19.09.2016г., меню – требовании указан объем порции «котлеты из говядины» 80гр. (возраст детей 3-7 лет), при перевешивании 10 порций вес составил 660 гр.
Производство блюда осуществлялось по технологической карте (рецептура №105) с нарушением норм закладки сырья мяса говядина:
-по технологической карте расход мяса брутто 75 гр (сад), по меню-требованию закладка на порцию 68гр. Число довольствующихся 70 чел, включая сотрудников 23 чел.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 14.7 часть 1 КоАП РФ - 20000руб. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 183-11 | В срок до 19 сентября 2016 года |
| -обеспечить нормы закладки сырья, выход порции блюд в соответствии с технологическими картами. | |
Описание
На хранении в складе пищеблока выявлена пищевая продукция, на которой отсутствует транспортная упаковка с указанием наименования, количества, даты изготовления, срока годности, условий хранения, изготовителя пищевой продукции, а именно: сыр -2 кг.750 гр., стоимость 320 рублей за 1 кг.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым |
| Материалы дела направлены в суд |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Решение суда - штраф 5000уб. с конфискацией |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо - кладовщик Игошина М.В |
| 4. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 186-11 | В срок до 21 сентября 2016 года |
| -не допускать к приему и хранению пищевые продукты без соответствующей маркировки; -обеспечить контроль за маркировкой пищевой продукции, установленной требованиями технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011) при приеме, хранении и отпуске пищевой продукции. | |
Описание
- п. 14.1 – не вся пищевая продукция поступает в учреждение в таре (производителя) поставщика, журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов ведется не в полном объеме;
- п. 14.17 – хранение и раздача заправленного салата (свекла с подсолнечным маслом) осуществляется при температуре + 25 градусов;
- п. 15.5 – согласно меню-требованию, оладьи с джемом приготовлены не в соответствии с технологической картой.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.6 КоАП РФ- 5000руб. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо - Шамрай Т.И. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 185-11 | В срок до 22 сентября 2016 года |
| • Принять меры по устранению нарушений требований ст. 17 ФЗ № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях" | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
142633, Московская область, Орехово-Зуевский район, пос. Верея, ул. Школьная, д. 4
Нет данных о результатах проверки