ООО "СОЮЗ СВ. ИОАННА ВОИНА"

Не проведен в установленном порядке косметический ремонт помещений: кафельная плитка на полу в коридоре местами выбита.

Не обеспечены условия для соблюдения санитарных норм и правил при хранении и реализации продукции, гарантирующих качество и безопасность продукции для населения, а именно: • Светильник в морозильной камере замороженных полуфабрикатов и выпечки не оснащен защитными плафонами • Пищевые продукты в складских помещениях хранятся совместно непищевыми продуктами; • Уборочный инвентарь, в том числе инвентарь для туалета, не промаркирован; • Санитарная и личная одежда персонала хранятся совместно. • Допущены нарушения действующих санитарных правил и строительных норм: для проведения влажной уборки и мытья оборудования (холодильников, стеллажей для пищевых продуктов), инвентаря (ведер, тазов для приготовления моечных растворов, мочалок, щеток) с целью содержания их в чистоте не предусмотрено моечное отделение с 2-х секционными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды и подключенными к канализации с разрывом струи не менее 20мм. Забор воды для мытья указанного оборудования и инвентаря осуществляется в отделении для забора воды, хранения и мытья инвентаря, предназначенного для мытья полов. • Не обеспечено содержание прилегающей к магазину территории в чистоте: на день проверки 16.03.16г. на территории в зоне загрузки находился мусор, окурки; • Не обеспечено содержание помещений магазина в чистоте: пол и стены в помещении пекарни, а также в раздевалке загрязнены.

В магазин общества с ограниченной ответственностью «СОЮЗ СВ. ИОАННА ВОИНА» для хранения и последующей реализации сопроводительная документация на продукцию – товарно-транспортные накладные – без сведений о сертификате соответствия либо о декларации о соответствии: представлена товарная накладная №1655109 от 20.12.2015г. на Инжир сушеный Пак Бранд 200г, без указания сведений о декларации о соответствии на данную продукцию

Для обозначения объекта, где курение табака запрещено, на момент проверки знаки о запрете курения у двух входов в магазин по адресу: г. Серпухов, ул. Лермонтова, д. 71 отсутствовали.

1) На день проверки 16.03.2016г. в реализации (в торговом зале) находилась продукция с истекшими сроками годности, а именно: • Пирожное корзиночка «Безе» - 0, 26 кг; • Грибы шампиньоны ботанический сорт Agaricus - 0, 5 кг. • Масло сливочное несоленое, м.д.ж. 82, 5% 2) Работники, занятые на работах, которые связаны с хранением, перевозкой (транспортированием) пищевой продукции, не прошли обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза: на период проверки Тикунова И.С. не прошла маммографию или УЗИ молочных желез, также у Тикуновой И.С. отсутствует отметка о прохождении психиатра и нарколога, просрочена вакцинация АДС-М. 3) На день проверки 16.03.2016г. в реализации (в торговом зале) находилась продукция без этикеток, а также без информации о сроке годности и дате изготовления: • Колбасное изделие сырокопченое «Пиколини» со вкусом хамона, колбаски сырокопченые - 0, 05 кг; • Тушка цыплёнка-бройлера потрошеная, сорт 1 - 1, 59 кг • Инжир сушёный - 6 кг