ООО "СОЮЗ СВ. ИОАННА ВОИНА"

В организации торговли не обеспечен своевременный вывоз твердых бытовых отходов, в результате чего подсобное помещение захламлено: в кучу свалены старые неиспользуемые стулья, куртки, мешки, коробки, тележка, составляющие тележки и т.д., что не позволяет проводить мойку и дезинфекцию помещения

В организации торговли в подсобном помещении не обеспечено раздельное хранение промышленных товаров и пищевой продукции

В организации торговли не обеспечено раздельное хранение санитарной и домашней одежды

В организации торговли не обеспечено наличие достаточного количества стеллажей, поддающихся мойке и дезинфекции, в результате чего часть пищевой продукции хранится на деревянном стеллаже

В организации торговли не обеспечено хранение продукции в соответствии с действующей нормативной и технической документацией при соответствующих параметрах температуры: икра лососевая, требующая температуру хранения от -4 до -6 гр.С, хранится в холодильнике при температуре -1 гр.С

В организации торговли не выделено специально отведенное место, где сотрудники должны оставлять санитарную одежду перед входом в туалет

В организации торговли не выделен инвентарь для мытья полов, стеллажей и холодильного оборудования в торговом зале и складских помещениях

В организации торговли не промаркирован инвентарь для мытья туалета

В организации торговли в санузле для персонала не исправен унитаз и не закреплен кран в раковине для мытья рук

В организации торговли не обеспечено наличие овоскопа для проверки качества реализуемых яиц

В организации торговли не обеспечено наличие защитных плафонов на светильниках в складском помещении для хранения охлажденной продукции и в торговом зале

На предприятии торговли по адресу: Московская область, г.Серпухов, ул.1-я Московская, д.29 не организован производственный контроль

В организации торговли для проведения влажной уборки и мытья оборудования (холодильников, стеллажей для пищевых продуктов), инвентаря (ведер, тазов для приготовления моечных растворов, мочалок, щеток) с целью содержания их в чистоте не предусмотрено моечное отделение с 2-х секционной моечной ванной с подводкой горячей и холодной воды и подключенной к канализации с разрывом струи не менее 20мм. Забор воды для мытья указанного оборудования и инвентаря, а также промывание щеток и ветоши, предназначенных для мытья торгового оборудования, осуществляется в отделении для забора воды, хранения и мытья инвентаря, предназначенного для мытья полов

На день проверки 09.03.2016 г. в реализации находилась продукция с истекшими сроками годности, а именно: майонез «ПРОВАНСАЛЬ ОЛИВКОВЫЙ» РЯБА (АО «Нижегородский масло-жировой комбинат» (Россия), дата изготовления: 10.12.15 г., срок годности при t от 0 гр.С до +6 гр.С – 90 суток, температура хранения: +2 гр.С)- 2 упаковки по 372 г. - на день проверки 17.03.2016 г. в реализации находилась продукция с истекшими сроками годности, а именно: масло икорно-селедочное «САНТА» (СП «Санта Бремор» (Республика Беларусь), дата изготовления: 15.11.15 г., срок годности: 4 мес.)- 6 упаковок по 100 г, сырок творожный глазированный в молочном шоколаде с ванилью (ООО «Производственная компания «Обнинские молочные продукты» (Калужская обл.), дата изготовления: 03.03.16 г., срок годности: 14 суток)- 3 упаковки по 40 г, спред сливочно-растительный среднежирный шоколадный «Деревенское подворье шоколадное» м.д.ж.62% (ЗАО «Озерецкий молочный комбинат», дата изготовления: 22.01.16 г., срок годности: при t от +1 до +5 гр.С- 35 суток, температура хранения: +1 гр.С)- 1 упаковка 180 г, сосиски с натуральным молоком Окраина колбасное изделие вареное продукт мясной (ООО «МПЗ Богородский» (МО), дата изготовления: 26.02.16 г., годен до: 17.03.16 г.)- 1 упаковка 420 г, томаты соленые красные (ООО «ФерЭльГам» (МО), дата изготовления: 10.12.15 г., годен: 90 суток)- 1 упаковка 1000 г, сельдь атлантическая филе кусочки в майонезе (ИП Федоров С.Н. (МО), дата изготовления: 30.11.15 г., годен: не более 3-х мес.)- 2 упаковки по 300 г, айва (Турция, дата упаковки: 06.02.16 г., срок хранения: 21 день, импортер: ООО «ФТК» (г.Москва)- 2, 8 кг, также продукция без этикетки: окорочка копченые «Рококо» - 0, 3 кг

В организации торговли принимается и реализуется продукция животного происхождения без ветеринарного свидетельства, а именно: в реализации находилось филе пангасиуса без кожи мороженое (изготовитель: ООО «ППК «ГАРАНТ» (г.Санкт-Петербург), дата изготовления: 15.12.15 г., срок годности: до 14.10.2016 г.)- 5 кг.

В организации торговли в складе для хранения алкогольной продукции и в торговом зале, где располагается алкогольная продукция, не проводится ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения алкогольной продукции с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте, удаленных от дверей и испарителей: в складском помещении термометр и психрометр не исправны, в торговом зале термометр и психрометр отсутствуют.

В организации торговли отсутствует знак о запрете курения, обозначающий объект, где курение запрещено