МБДОУ Г. ИВАНТЕЕВКА "ДЕТСКИЙ САД №8 "КОЛОКОЛЬЧИК"

- исследован 1 образец масла сливочного по показателям идентификации. Исследованный образец масла сладко-сливочного несоленого «Традиционное» м.д.ж 82, 5% высший сорт в потребительской упаковке (кашированная фольга), масса нетто 200г, дата изготовления: 18.01.2016г., срок годности: при минус 16 + 2 0С – 120 суток, при минус 6 + 3 0С - 60 суток, при 3 + 2 0С – 35 суток, изготовитель: ООО «ЛиГ», Россия, 350005, г. Краснодар, ул. Дзержинского, 98 по результатам проведенных лабораторных испытаний является фальсифицированным и не соответствует требованиям.

–п. 5.1. - На момент проверки в помещении моечной кухонной посуды краска на потолке и стенах местами шелушится, в помещении постирочной краска на потолке и стенах местами шелушится, что исключает проведение качественной влажной уборки и дезинфекции, требуется проведение косметического ремонта. - п. 6.16.3., п.6.16.4. - По проекту реконструкции здания детского сада размещение подготовительной группы проектировалось на 2-м этаже, где в туалетной оборудованы раздельные кабинки для мальчиков и девочек. На момент проверки подготовительная группа «Капельки» размещена на 1-м этаже, в помещениях проектируемых для размещения младшей группы, где в туалетной отдельные кабинки отсутствуют. –п. 17.14. - на момент проверки в подготовительной группе и в средней группе постельное белье не промаркировано. -п. 19.1. -Не обеспечено прохождение аттестации по результатам гигиенического обучения для персонала пищеблока, а также лиц, участвующих в раздаче пищи детям, не реже 1 раза в год. -п. 19.2 - Не обеспечено проведение профилактических прививок сотрудникам в полном объеме в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, а именно: Логвинова Е.Н.– в личных мед. книжках нет отметок о ревакцинации против дифтерии, Сандрак И.А., Николаева М.А.– нет отметок о вакцинации против кори (или о перенесенном заболевании корью), Николаева М.А.– нет отметок о вакцинации против вирусного гепатита В, Чувичкина Е.А., Логвинова Е.Н, Цыпичева Н.А. – нет отметок о вакцинации против вирусного гепатита А, у 8 сотрудников отсутствуют сведения о вакцинации против сезонного гриппа . –п. 13.3. - Разделочный инвентарь на пищеблоке выделен не в полном наборе, отсутствовали разделочные доски и ножи с маркировкой «Сельдь», «Зелень». На момент проверки в мясо-рыбном цехе имелся нож без маркировки, промаркированный нож для разделки сырых кур отсутствовал. –п. 13.14. - на момент проверки в части буфетных столовые приборы хранились в кассетах в вертикальном положении ручками вниз. – п. 14.1. - в журнале бракеража скоропортящихся пищевы