МБДОУ Г. ИВАНТЕЕВКА "ДЕТСКИЙ САД №13 "УЛЫБКА"

– п. 3.9 - на 7 групповых прогулочных площадках отсутствуют теневые навесы; – п. 4.35. - Размещение стиральной машины в гладильной не исключает пересечение потоков чистого и грязного белья – п. 5.1. - На момент проверки в помещении моечной кухонной посуды краска на потолке местами потрескавшаяся, почерневшая, в буфетной группы «Пчелка», имеются дефекты краски на стенах, что исключает проведение качественной влажной уборки и дезинфекции, требуется проведение косметического ремонта. - п. 6.6. - В ходе проверки в подготовительной группе «Колокольчик», в группе «Ромашки», в группе «Василек», в группе «Березки» и в группе «Пчелка» проведены замеры мебели на соответствие росту детей. По результатам измерений выявлены несоответствия размеров столов и стульев росту детей, в части групп сведения о росте детей имелись не на всех детей, подбор мебели с учетом роста детей не проведен, в части групп мебель разных размеров имела одинаковую цветовую маркировку. –п. 13.3. - Отсутствует кухонная посуда для приготовления компотов и киселей из нержавеющей стали, приготовление осуществляется в дюралюминиевой посуде. - п. 13.13. - На момент проверки в группе «Мотылек» использовалось эмалированное ведро для 1 блюда с поврежденной эмалью, в буфетных в наличии была пластмассовая посуда (для хлеба). –п. 13.14. - моечные ванны в буфетных групповых ячеек не оборудованы гибким шлангом с душевой насадкой для ополаскивания столовой посуды – п. 14.1. - Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, ведется не своевременно, на момент проверки отсутствовали сведения о дне и часе фактической реализации сметаны, творога. - п. 14.4. п.14.2. - На момент проверки в складском помещении для хранения овощей и скоропортящихся продуктов не оборудованы приборы для измерения температуры и влажности воздуха, в кладовой для хранения сыпучих продуктов, бакалеи не оборудован прибор для измерения влажности воздуха, контроль за условиями хранения пищевых продуктов не ведется. -п.14.24.- Суточные пробы холодных закусок, гар

- по результатам лабораторных испытаний образец гречки отварной, дата изготовления 17.02.2016 г. не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям (фактическое значение по показателю Бактерии рода Proteus – обнаружено в 0, 1 г, при нормируемом значении – не допускается в 0, 1 г (протокол лабораторных испытаний №2.425 от 24 февраля 2016 г.) – нарушение ст.7 п.1, п.2, Приложение 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». -На момент проверки в складском помещении в холодильнике при температуре плюс 5 0С осуществлялось хранение масла сливочного в коробке, дата изготовления 15.07.2015 г. с нарушением условий хранения, заявленных производителем и указанных на этикетке (при температуре+2+60С срок хранения не более 10 суток) – нарушение ч. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».