МДОУ - ДЕТСКИЙ САД №6 "ТЕРЕМОК"

Хранение уборочного инвентаря не упорядочено, хозяйственных шкафов не достаточно, п. 6, 21 СанПиН 2.4.1.3049-13. Уборочный инвентарь для санузлов промаркирован в соответствии с СанПиН. Отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфекционных средств, что является нарушением, п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13. В местах присоединения производственных ванн на пищеблоке отсутствуют воздушные разрывы, что является нарушением п. 13.9 СанПиН 2.4.1.3049-13. Режим проветривания в спальных комнатах и в игровых помещениях не проводится в полном объеме из-за невозможности их открывания, оконные рамы старые, некоторые вбиты гвоздями, а некоторые держаться на подпорках, п. 8, 5; 8.6 СанПиН 2.4.1.3049-13. На момент проверки имеются перегоревшие лампы, некоторые лампы старые без защитных плафонов, что является нарушением п. 7.8 и п. 7.10 СанПиН 2.4.1.3049-13. Не представлен акт технической проверки вентиляционных каналов и эффективности работы вентиляционной системы, что является нарушением, п. 8, 1 СанПиН 2.4.1.3049-13, но проводилась ревизия и очистка вентиляционной системы. Вентиляция на пищеблоке в не рабочем состоянии (работает в обратную сторону, на приток). На пищеблоке поточность технологического процесса нарушена: отсутствует мойка для вторичной обработки и умывальник для рук, хранение кухонной посуды не упорядочено (совместное хранение для сырых и готовых), недостаточное количество рабочих столов, стеллажей и поддонов, что является нарушением п. 13, 2 и прил. 4 СанПиН 2.4.1.3049-13. Нарушается режим мытья и сушки металлического инвентаря (половники, котлы) на пищеблоке и буфетных групп, что является нарушением п. 13, 12 СанПиН 2.4.1.3049-13. Журналы ведутся не по форме, что является нарушением прил. 5, 6, 8 СанПиН 2.4.1.3049-13. На сотрудников - совместителей отсутствуют сведения по мед. осмотру, что является нарушением п. 19.2 СанПиН 2.4.1.3049-13.