МДОУ ДЕТСКИЙ САД №4 "МАЛЫШ"

Моечные ванны в буфетных групп двухгнездные, отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой, что является нарушением, п. 13.6 СанПиН 2.4.1.3049-13. Моечные ванны в буфетных групп не пролитрованы. Имеется посуда с отбитой эмалью, п. 13.13 СанПиН 2.4.1.3049-13. Отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфекционных средств, столовые приборы хранятся ручками вниз, что является нарушением, п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13. В местах присоединения производственных ванн на пищеблоке отсутствуют воздушные разрывы, что является нарушением п. 13.9 СанПиН 2.4.1.3049-13. Не представлен акт технической проверки вентиляционных каналов и эффективности работы вентиляционной системы, что является нарушением, п. 8, 1 СанПиН 2.4.1.3049-13. На пищеблоке хранение кухонной посуды не упорядочено (совместное хранение для сырых и готовых), что является нарушением п. 13, 2 СанПиН 2.4.1.3049-13. Нарушается режим мытья и сушки металлического инвентаря (половники, котлы) на пищеблоке и буфетных групп, что является нарушением п. 13, 12 СанПиН 2.4.1.3049-13. Журналы ведутся не по форме, что является нарушением прил. 5, 6, 8 СанПиН 2.4.1.3049-13. Не на всех сотрудников представлены медицинские книжки установленного образца, отсутствуют сведения на совместителей, что является нарушением п. 19.2 СанПиН 2.4.1.3049-13. В соответствии с протоколами и экспертным заключением № 132/281-10 от 17.11.2016 года результаты лабораторных исследований не соответствуют НТД: по освещенности (ниже допустимого уровня в 10 точках) в группах № 1, № 2, № 3 и № 4 и в музыкальном зале; по воде - показатели мутность 4, 2 ± 0, 7и железо 1, 10 ± 0, 23 в распределительной сети пищеблока превышают величины допустимых уровней не более 2, 6 и не более 0, 3.