МДОУ №19 "БЕРЕЗКА"

В коридоре при входе групп № 5 и 6 линолеум сорван, что является нарушением п. 5, 5 СанПиН 2.4.1.3049-13. В 1 младшей группе отсутствует слив для обработки горшков (отдельный кран), что является нарушением п. 6.16.1 СанПиН 2.4.1.3049-13. Неупорядочено хранение уборочного инвентаря, хозяйственных шкафов не достаточно, а имеющиеся старые, целостность нарушена, что не позволяется проводить их мытье и дезинфекцию, п. 6, 21 СанПиН 2.4.1.3049-13. Моечные ванны в буфетных групп двухгнездные, отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой, что является нарушением п. 13.6 СанПиН 2.4.1.3049-13. На момент проверки представлен акт технического состояния вентканалов, не представлен акт эффективности работы вентиляционной системы, не проводится ревизия, очистка и контроль за эффективностью работы вентиляционных систем, что является нарушением п. 8, 1 СанПиН 2.4.1.3049-13. На отопительных приборах отсутствуют ограждающие устройства, что является нарушением п. 8, 3 СанПиН 2.4.1.3049-13. Поточность на пищеблоке выдерживается не в полном объеме, а именно на момент проверки выявлено, что тестомес размещается в мясо-рыбном цеху, а привод для сырого мяса размещается в овощном цеху, что является нарушением п. 13.2 и 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13. Не достаточное количество рабочих столов, отсутствует стол в мясо-рыбном цеху, отсутствует стол в горячем цеху для варенного мяса, отсутствует мойка для вторичной обработки продуктов в горячем цеху, что является нарушением прил. № 4 СанПиН 2.4.1.3049-13. В месте присоединения каждой производственной ванны к канализации отсутствует воздушный разрыв, что является нарушением п.13, 9 СанПиН 2.4.1.3049-13. Отсутствует двухсекционная мойка для мытья кухонной посуды и двух секционная мойка в мясо-рыбном цеху, на момент проверки используются стационарные ванны, что является нарушением п. 13, 1 и прил. № 4 СанПиН 2.4.1.3049-13. Нарушается режим мытья и сушки металлического инвентаря (половники, котлы) на пищеблоке и буфетных групп, п. 13, 12 СанПиН 2.4.1.3049-13.