ГКУ СО МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ СЦ "ЛЮБЕРЕЦКИЙ"

Не упорядочено хранение уборочного инвентаря, уборочный инвентарь для санузлов и остальных помещений хранится в одном шка¬фу, который установлен в душевой для девочек, отсутствует отличительная маркировка, что является нарушением п. 13, 6 СанПиН 2.4.3259-15. В складском помещении установлена мойка и стол для мытья яиц и кур, что является нарушением п. 6, 1 СанПиН 2.4.3259-15 и СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Складские помещения для хранения продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, п. 4, 14 СанПиН 2.4.5.2409-08. В котломоечной мойка односекционная, что является нарушением прил. 1 СанПиН 2.4.5.2409-08, Стеллаж для чистой кухонной посуды, расположен в зоне первичной обработки овощей, что является нарушением п. 5, 1 СанПиН 2.4.5.2409-08, В зоне обработки сырых овощей и фруктов осуществляется хранение мелкого кухонного инвентаря для готовой продукции (картофелемялка), что является нарушение п. 4, 10 СанПиН 2.4.5.2409-08. На момент проверки осуществлялось хранение заправленного салата в холодильнике, что является нарушением п. 8, 22 СанПиН 2.4.5.2409-08. Доска «сельдь» хранится совместно с «МС» и «РС», отсутствует доска «Зелень», что является нарушением п. 4, 10 СанПиН 2.4.5.2409-08. Отсутствует журнал учета температурного режима холодильного оборудования, что является нарушение формы 5 прил. 10 СанПиН 2.4.5.2409-08. Отсутствует мед осмотр у кухонного работника Мельниковой Л. С., что является нарушением п. 15, 1 СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей сирот и детей, оставшихся без попечения родителей».