МДОУ ДЕТСКИЙ САД №42 "ЧЕБУРАШКА"

В старшей группе № 4 уборка помещений влажным способом проводится некачественно — в детских индивидуальных шкафах на полках пыль,

В старшей группе № 3, младшей группе № 1, на пищеблоке кастрюли «2 блюдо» после мытья хранятся непросушенными,

В учреждении не организовано проведение искусственной С-витаминизации третьих блюд

Окно в буфетной старшей группы № 5 не оборудовано москитной сеткой,

Младший воспитатель в старшей группе № 5 при обезжиривании столовой посуды не соблюдает концентрации моющего средства «Прогресс» в соответствии с инструкцией,

В групповых расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между кроватями,

Мясорубки после мытья не обдают кипятком,

. второе блюдо (биточки из мяса) после приготовления в течении часа до раздачи стояли на столе «Готовая продукция», противень на ощупь холодный,

На емкости с приготовленным на обед заправленным салатом из моркови не отмечено время его приготовления, заправленный салат хранился в холодильнике,

На пищеблоке не исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов — приготовление салатов осуществляется на столе «Овощи сырые»,

Нарушаются условия, установленные предприятием-изготовителем, хранения пищевых продуктов — в низкотемпературном холодильнике (температура 0 градусов) организовано хранение размороженного мяса — 5 кг, использование которого запланировано в течении трех дней,

Маркировочные ярлыки не сохраняются до окончания реализации продукции — отсутствует маркировочный ярлык на морковь,

Суточная проба оставляется не от всех приготовленных блюд — в суточной пробе от 14.10.2016г. - завтрак и обед — нет хлеба, полдник — отсутствует кефир.