АО "ДИКСИ ЮГ"

1. Контейнерная площадка для сбора мусора отсутствует, имеется 2 промаркированных контейнера с крышками для складирования ТБО и пищевых отходов, которые размещены непосредственно в зоне приемки и отгрузки товара. Складирование мусора (картонных коробок, пластиковых ящиков, пищевых отходов, в том числе испорченного хлеба) осуществляется в роллах на дебаркадере и в зоне приемки товара, испорченного хлеба на полу в коридоре;

Приход товара осуществляет в большом объеме несоизмеримо с наличием холодильного оборудования, складских помещений, что приводит к складированию товара в холодильной камере в меж стеллажном пространстве, до потолка, складирование пищевых продуктов в коридорах магазина вне складских помещений

Согласно журнала контроля за температурным режимом холодильного оборудования, температуры и влажности в торговом зале было установлено, что сотрудниками магазина не правильно измеряется влажность в помещениях магазина (фиксируется только температура на сухом и влажном термометрах).

Осуществляется хранение пищевой продукции на подтоварниках, имеющих деревянное покрытие, что затрудняет проводить влажную уборку и дезинфекцию;

Отмечается отслоение плиточного покрытия на стенах в цехе по производству хлебобулочных изделий, в зоне приемки товара отмечается отслоение краски на стенах;

6.На момент проверки 14.04.2016г. в реализации выявлена пищевая продукция с нарушением температурных условий хранения: -сельдь атлантическая с добавлением масла натуральная, изготовитель ЗАО «Южморрыбфлот» завод №13, вес 250г условия хранения указанные на маркировки продукции от 0 до +15, хранилось в торговом зале при температуре +18 градусов в количестве 12 штук. - сельдь тихоокеанская с добавлением масла натуральная, изготовитель ЗАО «Рыбный двор», весом 240 г условия хранения указанные на маркировки продукции от 0 до +15, хранилось в торговом зале при температуре +18 градусов в количестве 8 штук. Пищевая продукция с истекшим сроком годности:- запеканка творожная со вкусом ванили, изготовитель ООО Молзавод «Преображенский», дата изготовления 09.03.2016г годен до 08.04.2016г весом 70г в количестве 2 штуки; - куры тушка цыпленка бройлера замороженного дата выработки 23.03.2015г срок хранения 180 суток изготовитель ПФ «Верховолжская» весом 6, 9 кг; - нерка слабосоленная ломтики весом 120 г, изготовитель ОАО «ПКП «Меридиан» дата выработки 15.03.2016г годен до 14.04.2016г в количестве 4 шт; датой выработки 14.03.2016г годен до 13.04.2016г в количестве 5 штук; датой изготовления 11.03.2016г годен до 10.04.2016г;- морской коктейль в рассоле, изготовитель ОАО «Рыбообрабатывающий комбинат» дата изготовления – 02.02.2016г срок годности 60 суток в количестве 60 суток;- мидии в масле бручетто весом 200 г в количестве 1 шт дата изготовления 10.02.2016г годен до 10.04.2016г, изготовитель ООО «Санта – Бремор»;- риет лососевый с укропом весом 100г, изготовитель ОАО «ПКП «Меридиан», дата изготовления 15.11.20015г годен 4 месяца. Пищевая продукция без полной и достоверной информации: салат весом 3, 0 кг, кокос весом 1, 6 кг.

Нарушены сроки прохождения медицинских осмотров у следующих сотрудников: у Шаульского Б. отсутствуют сведения о вакцинации, у Шевкуновой О.С. отсутствует отметка о прохождении психиатра и нарколога.

Согласно графика проведения лабораторных и инструментальных исследований (приложение №1) к программе производственного контроля периодичность проведения лабораторных исследований не соблюдается: не представлены следующие протоколы лабораторных исследований: смывы с вентиляции (1 раз в год), смывы на БГКП (2 раза в год) – представлены 1 раз в год; органолептические и микробиологические показатели пищевой продукции – 2 раза в год (представлены только исследования пищевой продукции по микробиологическим показателям – 1 раз в год; параметры микроклимата проведены только 1 раз в теплый период года (23.09.2015г), не представлен протокол в холодный период года; отсутствуют лабораторные исследования воды питьевой из разводящей сети – 2 раза в год.

В торговом зале на доступном месте отсутствует соответствующее измерительное оборудование для проверки покупателем правильности цены товара,

Торговый зал технически не оснащен, для того чтобы предоставить покупателю возможность проверить качество приобретаемых экземпляров аудиовизуальных произведений, что является нарушением требований п. 92 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г. №55, согласно которого при передаче оплаченного товара покупателю по требованию покупателя предоставляет ему возможность ознакомиться с фрагментами аудиовизуального произведения. Торговые залы должны быть технически оснащены, для того чтобы предоставить покупателю возможность проверить качество приобретаемых экземпляров аудиовизуальных произведений, фонограмм, программ для электронных вычислительных машин и баз данных.