МДОУ ЦРР Д/С №59

-пункт 5.2, 5.4, 5.5 –стены, потолки, полы в прачечной требуют капитального ремонта, нет возможности проведения текущей и генеральной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств; -пункт 13.20, 17.18 – в помещениях МБДОУ наличие тараканов, не проводится дезинсекция специализированной организацией; -пункт 6.16.1 – в туалетной ясельной группы установлена 1 умывальная раковина для персонала и 16 детей. -пункт 8.1 – согласно акту о техническом состоянии вентиляционных и дымовых каналов № 551 от 04.10.2015 г. с ВДПО Орехово-Зуевское РО, согласно которому все вентканалы прочищены, кратность воздухообмена в некоторых помещениях недостаточная, при проверке обнаружены строительные нарушения (засоры бетоном в перекрытии 1-2 этажей).

-пункт 14.5- хранение фруктов и овощей производится в складском помещении при температуре + 23 градуса; -пункт 14.23-контроль за выдачей готовой продукции проводится бракеражной комиссией в составе 2 человек; -пункт 14.17-заправленный салат хранится при комнатной температуре; -пункт 13.3- доски разделочные с маркировкой «мясо», «сыр», «хлеб», «рыба» старые, с трещинами -15.5- в работе примерное 10-дневное меню, не содержащее информацию о выходе блюда, энергетической ценности, пищевых веществах и витамине «С»; -п. 13.1, 13.19-согласно протоколу № 1091 от 10.08.2016 г. испытательного лабораторного центра (ИЛЦ) филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в городах Орехово-Зуево, Электрогорск, Орехово-Зуевском, Павлово-Посадском районах, , на пищеблоке в образцах смывов с весов для готовой продукции и с доски разделочной обнаружена БГКП, что свидетельствует о не качественно проведенном мытье и дезинфекции инвентаря, технологического оборудования.

В ходе проверки правил хранения и учета продуктов питания выявлено нарушение температурного режима хранения (от 0 до +10 С) молока цельного сгущенного, установленного изготовителем. Молоко цельное сгущенное производства Р.Беларусь ОАО «Рогачевский МКК» в количестве 12 банок по 380 грамм хранится в кладовой на стеллаже без средств охлаждения при температуре окружающего воздуха + 28 град С.