МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №77 КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА

- В групповых № 5, 6, 7, 8, 9 , в групповой № 4 на потолке имеются следы протечки, шелушение стен, в физкультурном зале отслоение краски на стенах и потолке, в горячем цехе и кладовых для хранения сухих сыпучих продуктов, овощей на потолке имеется шелушение краски, трещины, что не соответствует требованиям п. 5.1.; п. 5.2. СанПиН 2.4.1.3049-13. - Разделочные доски с маркировкой «Хлеб», «М.В.», «О.С.», «М.С.» , «К.С.», «Лимон», что не соответствует требованиям п. 13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13. - Для ополаскивания посуды отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой, для ополаскивания посуды отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой, что не соответствует требованиям п. 13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13. - В журнале поступающего сырья не заполняются графы: номер документа подтверждающего безопасность принятого продукта, конечный срок реализации по маркировочному ярлыку, дата и час фактической реализации, отсутствует подпись ответственного лица, что не соответствует требованиям п. 14.1.; Приложения № 5 к СанПиН 2.4.1.3049-13. - В холодильном оборудовании отсутствуют датчики температуры или термометры, что не соответствует требованиям п. 14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13. - Высота подтоварника для хранения продуктов менее 15см от пола, что не соответствует требованиям п. 14.5. СанПиН 2.4.1.3049-13. - Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному 10-ти дневному меню, на обед отсутствует закуска, что не соответствует требованиям п. 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13. - В примерном 10-ти дневном меню допускается уменьшение суммарного объёма блюд по приёмам пищи (полдник, ужин), что не соответствует требованиям п. 15.6.; Приложения № 12 к СанПиН 2.4.1.3049-13.