МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №19 КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА

- Паводковые и ливневые воды не отводятся от территории, что приводит к постоянному затоплению и загрязнения игровых площадок - Обходная дорожка вокруг здания, к прогулочным площадкам имеет асфальтное покрытие с дефектами и трещинами - Стены в кладовой с установленным холодильным оборудованием, высотой не менее 1, 5м окрашены, не водостойкой краской, имеется шелушение краски на стенах и потолке, трещины на стыках углов стен и потолка помещений пищеблока и в кладовых для хранения продуктов - В санузлах старшей и подготовительной групп отсутствуют кабинки и перегородки

- Морозильная камера и холодильник находятся в нерабочем состоянии - Мелкий деревянный кухонный инвентарь (весёлки, толкатель для мясорубки) имеет заусенцы, трещины - Разделочные доски с маркировкой «Р.С.», «К.С.», «О.С.» имеют глубокие насечки, приготовление компота осуществляется в посуде из алюминия - Чистая кухонная посуда хранится одна в одной, высота нижней полки от пола менее 35 см - Обработка яиц осуществляется в 1-ой емкости, дезинфицирующие средство – отсутствует - Выдача готовой продукции разрешается за подписью 1 человека - Суточные пробы хранятся при температурном режиме минус 20*С (пробы заморожены) - Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню (на обед отсутствуют салаты) - В примерном 10 – дневном меню допускается увеличение или уменьшение суммарного объема блюд по приемам пищи (обед, полдник, ужин) - В питании детей допускается использование сметаны без термической обработки - В питании детей допускается использование консервов («Икра кабачковая») не предназначенных для детского питания,

- при хранение пищевых продуктов не соблюдаются условия хранения установленные заводом – изготовителем - пищевая продукция находящаяся на хранении не сопровождается информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции, отсутствуют маркировочные ярлыки