АО "СМПП"

Допустило низкие уровни искусственной освещенности в помещении производственных цехов на участке фрезерных программных станков цеха № 18 и в ремонтном боксе гаража в соответствие с протоколом лабораторных исследований №72 от 10.11.16 г. и экспертным заключением № 103-03 от 16.11.16 г. филиала ФБУЗ «ЦГЭМО» в Каширском, Серебряно-Прудском, Ступинском районах , допустило эксплуатацию оборудования по промывке деталей в цехе 53 в отсутствие системы аспирации ( местной вытяжной вентиляции) допустило эксплуатацию оборудования, а именно заточные станки в гараже, в ц.52 без наличия установок для очистки воздуха от пыли перед выбросом в атмосферу,

. допустил осуществление сварочных работ в сварочном отделение цеха № 52 на рабочем столе не оборудованном местной вытяжной вентиляцией,

Должностное лицо- начальник АХО Хомутовский И.В. АО «СМПП» по адресу Московская область, г. Ступино, ул. Академика Белова, 42 допустил нарушение условий сбора, накопление и временного хранения промышленных отходов с учетом классов опасности отходов на производственной территории, а именно обтирочный материал загрязненный маслами, абразивная пыль загрязненная маслами ( 3 класс) , хранятся и утилизируются вместе с бытовым мусором ( 5 класс) на полигоны ТБО, что подтверждено отсутствием договоров с актами приемки на утилизацию обтирочный материал загрязненный маслами ветоши и абразивной пыли загрязненная маслами,

Гражданин Катков Юрий Александрович, являясь токарем цеха № 18 АО «СМПП» по адресу г. Ступино, ул. Академика Белова, 42, осуществлял курение непосредственно в рабочей зоне, на рабочем месте ( около токарного станка ) организованного в помещении цеха 18

- не организовало проведение ремонта производственных помещений столовой, не провело покраску и отделку стен, потолка и пола производственного коридора первого этажа, цеха обработки и разделки мяса и рыбы, цеха обработки овощей, помещения холодильных камер, цеха холодных закусок, моечной кухонной посуды. Стены, потолки производственных помещений местами загрязнены, покрыты темным налетом, плитка на стенах и полу местами отсутствует и нарушена, покрытие пола также местами отсутствует, покраска стерта и загрязнена. Оконные проёмы и рамы в цехе холодных закусок, складе, загрязнены, конструкция окон не позволяет провести качественную обработку, между рамами скопление паутины и грязи, покраска рам стерта. В моечной кухонной посуды окно и стены возле него сплошь покрыты черным налётом. Покраска дверей стерта и загрязнена. Отверстия вентиляционной системы не закрыты мелкоячеистой полимерной сеткой, в части производственных помещений, (цеха овощной, мясной), отсутствуют плафоны на светильниках. На потолке варочного зала в зоне фритюрницы отсутствуют потолочные панели. Коммуникации (электропровода, водопроводные трубы) проложенные в производственных цехах покрыты темным пыльным налётом. Все вышеизложенное, в том числе, не позволяет провести качественную уборку и обработку помещений с применением моющих и дезинфицирующих средств и не соответствует требованиям

Допустила нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, выразившееся в нарушении действующих санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно: - организовала использование губчатого материала для мытья кухонной посуды -не организовала обработку сырых овощей и зелени предназначенных для приготовления холодных закусок, не обеспечила обработку и выдержку их в растворах -не организовала проведение уборки производственных помещениях и содержание производственных помещений в чистоте. В помещении кухни, в зоне установки фритюрницы и стола для мясных полуфабрикатов на стенах видны остатки пищи, стены не промыты и покрыты темным налетом. На окнах в холодном цехе и складе видна паутина, в углах потолка цеха холодных закусок также находится паутина. В цехе холодных закусок непосредственно над столом приготовления и хранения холодных закусок на установленная полка загрязнена крошками, не промыта - не организовала оценку качества блюд и кулинарных изделий. В журнале ежедневной оценки блюд и кулинарных изделий, на момент проведения проверки, 10.11.2016 года, 13.00 нет отметки о проведения бракеража и разрешения на раздачу блюд за 09.11.16 года и 10.11.2016 года - не обеспечила ведения журнала контроля температурного режима хранения продуктов питания в цехе холодных закусок в связи с чем, установить соблюдение температурного режима хранения продуктов питания и холодных закусок не представляется возможным за период 2016 года, кроме того, не обеспечила контроль за организацией хранения поваром готовых блюд-салатов