АО "ТРАНСНЕФТЬ - ДИАСКАН"

В тамбуре туалета для персонала не предусмотрен отдельный кран со смесителем на уровне 0, 5 пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, а также сливной трап с уклоном к нему; - в кладовой ржаной и пшеничный хлеб хранился совместно в кастрюле , навалом, а не в специальном шкафу на полках. Для профилактики развития картофельной болезни хлеба не представлен 1% раствор уксусной кислоты для протирания полок, а также специальная щетка для сметания крошек с полок; - в помещении обработки яиц на столе хранились яйца в промышленной упаковке, а неперетаренные в специальную внутрицеховую тару для последующей их обработки в специальных емкостях, которые должны быть промаркированы: 1-ая емкость для приготовления 1-2% раствора кальцинированной соды, 2-ая емкость для приготовления 0, 5% раствора хлорамина. Для обработки яиц используются неперфорированные емкости, тем самым не достигается качественная обработка яйца с целью профилактики сальмонеллеза.

На мясо говядину б/к, производства Парагвай не были представлены все сопроводительные документы, а именно - товарно-транспортная накладная со склада, откуда поступило мясо. – хранение ножей, которые не использовались в технологическом процессе производства, осуществлялось не в стерилизаторе, как этого требуется по техническому регламенту. – на продукции , находящейся на складе , яблоках свежих, помидорах и огурцах , находящихся в транспортной упаковке отсутствовала маркировка, а именно: наименование продукта, наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции, сведения, позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции, условия хранения, срок годности, дата сбора урожая.