МОУ НЕПЕЦИНСКАЯ СОШ

Для мытья рук установлены перед обеденным залом 3 умывальника (при норме 5 шт из расчета 1 умывальник на 20 посадочных мест); гибкого шланга для ополаскивания посуды нет; не оформляются меню-раскладки с указанием количественных данных о рецептуре блюд; ежедневно в обеденном зале не вывешивается меню утв. руководителем образовательного учреждения; ежегодно, перед началом учебного года не проводится тех. контроль в соответствии оборудования паспортным характеристикам; примерное меню не согласовано руководителем образовательного учреждения с Территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять гос. сан.-эпид. надзор; в журнале бракеража готовой кулинарной продукции нет органолептической оценки блюда и степени готовности блюда; не ведется ведомость контроля за питанием в соответствии с рекомендуемой формной (форма 6 прил.10). В конце каждой недели или 1 раз в 10 дней, не осуществляется подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания (в расчете на 1 день на 1 чел., в среднем за неделю или за 10 дней). В моечном помещении вывешена инструкция о правилах мятья посуды и инвентаря без указания концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств. Для обработки яиц выделена 1 емкость, вместо 4х ( 3 для обработки 1 чистое яйцо). При отпуске блюд не используется термометр для температуры выдаваемых блюд. При организации питьевого режима в некоторых классах не используется одноразовая посуда. В моечной столовой посуды ручным способом демонтирована 1 мойка. Вместо 5 имеется 4, вся водопроводная разводка имеется (прил.1). На участке по порционированию готовых блюд не установлена бактерицидная лампа. Сервировка блюд осуществляется персоналом без использования одноразовых перчаток. На производственных ваннах отсутствуют воздушные разрывы.

В процедурном кабинете нет горячей воды в апреле, в мае-июне (оздоровительная кампания), сентябрь, т.к. подается от поселковых инженерных сетей. Туалет на 2 этаже (старого" здания не оборудован кабинами с дверями. В туалетах отсутствуют педальные ведра. Построенное здание СОШ не эксплуатируется в соответствии с проектом: в спортивном заде не работают туалеты и душевые для мальчиков и девочек; на 3м этаже основного здания и на 2м этаже двухэтажного здания не работают питьевые фонтанчики. При размещении рабочих мест в ПЭВМ расстояние между боковмыми поверхностями видеомониторов - не менее 1, 2 м, фактическое расстояние 33-35см. Рабочее место в ПЭВМ оборудовано стулом, основные размеры которого не соответствуют росту обучающихся в обуви. Уборочный инвентарь имеется в достаточном количестве, для туалетов не имеет сигнальной маркировки. Мусоросборники для ТБО не имеют крышек. Уборка помещений проводится с применением дезсредств, но инструкции по применению нет. Для чистки унитазов недостаточно ершей, недостаточно дезинфицирующих средств.