ДЕТСКИЙ САД №39 "ЯГОДКА"

Учебные доски не оборудованы дополнительным искусственным освещением; в туалетной для детей раннего возраста установлена только 1 раковина для мытья рук детей, отсутствует слив для обработки горшков, детские раковины для мытья рук в группе раннего возраста и в дошкольных группах установлены на высоту от пола до борта прибора на 60 см; отсутствует механическое оборудование для приготовления картофельного и овощного пюре; поверхность производственных столов в цехе для обработки сырой продукции изношена, с выбоинами и трещинами; фактическое меню имеет отклонения от утвержденного примерного 10-дневного меню: с 15.09.2016г по 11.11.2016г в фактическом меню реализуются только блюда из куриного мяча, отсутствуют блюда из говядины и др.мясопродуктов, не выполнены нормы питания за октябрь месяц по мясу: по накопительной ведомости получено в день на одного ребенка, в зависимости от возраста, только по 3-4г мяса говядины и по 88-97г куриного мяса; в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, не указываются условия хранения пищевых продуктов в соответствии с маркировочным ярлыком; исследование обеда на полноту вложения выявило отклонения от нормы показателя калорийности второго блюда – «жаркое по-домашнему» на -20, 1%, третьего блюда – «компот из сухофруктов» на -17, 5%, (протоколы лабораторных исследований №10105-10107 от 14.11.2016г.).