Проверка № 50150601414950 от 3 декабря 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "РАДУГА"
Дата проведения
3 декабря 2015 года — 30 декабря 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 922 от 18.09.2015г. «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних елок для детей»
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| М. А. Костина | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области в г. Рошаль, Воскресенском, Егорьевском, Шатурском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Московская область, г. Рошаль, ул. Химиков, д. 12 офис 32
Дата составления акта о проведении проверки
9 декабря 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Генеральный Директор Ооо «Радуга» Щербакова Е. В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В ходе проверки обнаружено, что чистая посуда хранится на грязных стендах.
В ходе проверки обнаружено, что подсобные помещения захламлены, дезинфекция не проводится, так как отсутствует дезинфицирующее средство.
В ходе проверки обнаружено, что для уборки помещений имеется одна швабра и одно ведро без маркировки.
В ходе проверки обнаружены ножи и доски без маркировки.
В ходе проверки обнаружено, что для мытья посуды используется губчатый материал.
В ходе проверки правила мытья посуды отсутствовали.
В ходе проверки обнаружено, что сырье и готовые продукты (курица, рыба, мясо, нарезка) хранятся в одном холодильнике, без маркировки (борщ, нарезка овощная, соус) и с нарушением товарного соседства.
В ходе проверки журнал замены фритюрного масла не представлен.
В ходе проверки обнаружено, что необработанные яйца хранятся в холодильнике производственного цеха
В ходе проверки медицинские осмотры на поваров и кухонных работников не представлены.
В ходе проверки обнаружено, что работники ООО «Радуга» работают без санитарной одежды.
В ходе проверки программа производственного контроля не представлена. ст. 6.6. КоАП РФ
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым |
| — |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| — |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью «Радуга» |
| 4. Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р |
| — |
| 5. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Взыскано |
| 6. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| — |
| 7. Сведения об отзыве продукции |
| — |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 89-2 от 09 декабря 2015 г | В срок до 31 декабря 2015 года |
| 1. Все помещения организации содержать в чистоте. Текущую уборку проводить постоянно, своевременно и по мере необходимости, в соответствии с п. 5.11 СП 2.3.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Срок исполнения: 09.12.2015 г. и постоянно. 2. Не реже одного раза в месяц проводить генеральную уборку т дезинфекцию, в соответствии с п. 5.12 СП 2.3.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Срок исполнения: 09.12.2015 г. и постоянно. 3. Для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов выделить отдельный инвентарь, который должен хранится в специально отведенных местах, максимально приближенных к месту уборки. Инвентарь для мытья туалета должен иметь сигнальную окраску и хранится отдельно, в соответствии с п. 5.13 СП 2.3.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Срок исполнения: 09.12.2015 г. и постоянно. 4. В целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь промаркировать, в соответствии с п. 6.5 СП 2.3.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Срок исполнения: 09.12.2015 г. и постоянно. 5. Не использовать для мытья посуды губчатый материал, в соответствии с п. 6.19 СП 2.3.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Срок исполнения: 09.12.2015 г. и постоянно. 6. В моечном отделении вывесить инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих средств | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Московская область, г. Рошаль, ул. Советская, д. 36
Нет данных о результатах проверки