ООО "ЭЛПО"

В предприятии розничной торговли в реализации находилось: 4 партии общим весом 98 кг. 4-х наименований рыбной продукции, на общую сумму 15665 руб. 00 коп.в маркировочных этикетках пищевой продукции отсутствует цифровое или буквенное обозначение материала, из которого изготовлена упаковка, отсутствуют пиктограммы и символы в соответствии с Приложением 4 Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности упаковки». -5 кг филе хоки (хек) н/ш, производство Аргентина по цене 310 руб. за кг. на общую сумму 1550 руб. 00 коп.- в маркировочной этикетке пищевой продукции прикрепленной к транспортной упаковке отсутствует информация на русском языке с указанием наименования и места нахождения организации-импортера, отсутствует единый знак обращения продукции на рынке. Отсутствует достоверная информация об условиях хранения пищевой продукции, т.к. на транспортной упаковке рыбной продукции имеется информация «-18 0С», а в маркировочной этикетке пищевой продукции прикрепленной к транспортной таре размещена следующая информация: « Срок хранения 24 месяца от даты выработки при -20 0С». В маркировочной этикетке пищевой продукции отсутствует цифровое или буквенное обозначение материала, из которого изготовлена упаковка, отсутствуют пиктограммы и символы в соответствии с Приложением 4 Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности упаковки». -33 кг. Путасу мороженной производство Россия по цене 55 руб. за кг на общую сумму – 1815 руб. 00коп. в маркировочной этикетке пищевой продукции отсутствует какая либо информация на русском языке, отсутствует цифровое или буквенное обозначение материала, из которого изготовлена упаковка отсутствуют пиктограммы и символы в соответствии с Приложением 4 ТР ТС 005/2011. На автотранспортные средства, которые ООО «Продбаза» использует для перевозки (транспортирования) пищевой продукции, не предоставлены документы подтверждающие, что используемые транспортные средства – автомобили оснащены оборудованием поддерживающим темпера

Установлены нарушения требований СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»: -п.3.1. предприятие розничной торговли не обеспечивается водоснабжением и канализованием. -4.8. светильники в помещениях для хранения и реализации пищевых продуктов не имеют защитные плафоны. -п.5.2 . не соблюдается поточность движения продовольственных товаров и посетителей ( загрузка вновь поступившей продукции осуществляется через входные двери для покупателей ) -5.3. в предприятии розничной торговли отсутствует специально оборудованное помещение для подготовки пищевых продуктов к продаже: разрубочная для мяса, помещение для подготовки рыбы. - 5.9. помещение торгового зала требует проведения капитального ремонта, т.к. потолок, стены имеют следы протечек кровли. Отделка стен торгового зала, холодильной камеры не позволяет производить влажную обработку помещений с применением моющих и дезинфицирующих средств. -5.10. полы в предприятии розничной торговли в торговом зале, подсобных помещениях- низкотемпературная холодильная камера, асфальтированы, имеют выбоины, сколы. -6.1. предприятие розничной торговли не оснащено торговым оборудованием и инвентарем, т.к. реализуемая замороженная рыбная продукция в транспортируемой гофротаре, выставляется на приспособленную тумбу покрытую гофротарой. -п.6.4 отсутствует журнал, подтверждающий контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в низкотемпературной камере. - п.п. 7.8, 7.10 мороженая рыба хранящаяся в низкотемпературной камере на поддонах изготовленных из материалов которые не поддаются легкой мойке и дезинфекции. Рыбная продукция хранится валом. -п. 10.6 уборочный инвентарь для обработке торгового оборудования не выделен, не выделено помещение для хранения уборочного инвентаря. -.п.13.5 не оборудовано помещение для хранения личной одежды сотрудников