ГАУ СО МО "КЦСОР"

1. Питание в лагере организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем учреждения, рассчитанным на 10 дней. Меню согласовано единое (всесезонное),

2. Суточная проба, в целях контроля за доброкачественностью и безопасностью пищи, отбирается не в полном объеме, так в ходе проверки отобранной суточной пробы за 09.08.2015г установлено отсутствие образца холодной закуски (нарезанного помидора) указанного в меню-раскладке; в образце «Запеканка со сгущенным молоком» отсутствует сгущенное молоко, то есть проба отобрана не в полном объеме,

3. В помещении столовой (в складском помещении) несвоевременно проводится уборка, так в ходе проверки установлено, что размораживание и мытьё холодильных камер проводится не регулярно, так в холодильной камере для хранения мяса на стенах, потолке, двери камеры большое количество намороженного льда и снега. Мясо, мясо кур хранится во вскрытых упаковках, таким образом, часть снега и льда попадает на продукцию,

4. В складском помещении нарушаются условия хранения овощей, так при проведении проверки установлено, что хранение овощей (картофеля, капусты и т.д.) частично осуществляется в коридоре. Температура окружающей среды в помещении склада на момент осмотра составляет +21С. Согласно нормативно-технической документации овощи должны хранятся при температуре до +10С,

5. Качество мытья производственного оборудования и столовой посуды не соответствуют требованиям п. 8.14; 8.15; п.8.22 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», что подтверждено лабораторно- проведением смывов с оборудования и инвентаря на БГКП (экспертное заключение ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в МО» в Клинском, Солнечногорском районах №366 от 18.08.2015г) , так при проведении смывов на доске «Цыплята вареные»- обнаружены БГКП, в смывах с обеденного стола- обнаружены БГКП; в смывах с чашки столовой - обнаружены БГКП (протокол №12935-12954 от 14.08.2015г).

6. Не представлены заключения врача об отсутствии контактов с инфекционными больными на детей, прибывших из МКОУ «Ильинская школа- интернат»,

7. В изоляторе не выделены помещения для капельных и кишечных инфекций

8. Медицинская сестра Зайцева Кира Игоревна принята на работу в оздоровительное учреждение с 01.06.2015г. без сведений о профилактической прививки против кори,

9. В процедурном кабинете на емкости для замачивания мензурок отсутствует надпись с указанием средства, его концентрации, даты приготовления и предельного срока годности раствора,

10. Не соблюдается периодичность проведения генеральной уборки в процедурном кабинете (периодичность 1 раз в неделю),

11. Для проведения экстренной профилактики парентеральных вирусных гепатитов и ВИЧ – инфекции аптечка Anti-ВИЧ укомплектована не в соответствии с требованиями п. 15.9. и приложения 12 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», отсутствует инструкция по проведению профилактических мероприятий при загрязнении кожи и слизистых медицинских работников кровью или другими биологическими жидкостями, а также при уколах и порезах.

12. Результаты радиологических исследований воды из подземных источников на момент проверки не представлены,

13. Протоколы лабораторных исследований качества воды из разводящей сети и подземных источников, выполненные в рамках программы производственного контроля за 1 полугодие 2015года на момент проверки не представлены