ПК "ЧЕХОВСКОЕ РАЙПО"

Складские помещения базы не оборудованы приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил

Не проведена отделка стен в складе №2 в отделении хранения консервированной продукции: кирпичные стены не оштукатурены

Часть светильников в складе №2 в отделении хранения консервированной продукции не имеют защитных плафонов для предотвращения их от повреждения и попадания стекол на продукты.

Отсутствует складское помещение для хранения непищевых продуктов: корма для животных, наполнитель для туалетов хранятся в складе №2 совместно с пищевыми продуктами.

В реализации находился продукт переработки молока, а именно сыр Российский особый м.д.ж.50% «Ошмянский сыродельный завод», изготовитель филиал ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат» №104-16, Республика Беларусь, не соответствующий требованиям ФЗ №88-ФЗ от 12.06.2008г. "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" (в редакции Федерального закона от 22.07.2010г. №163-ФЗ) – далее №88-ФЗ от 12.06.2008г.: • по жирно-кислотному составу жировой фазы продукта – массовым долям жирных кислот: бегеновой, деценовой, каприловой, каприновой, капроновой, лауриновой, линолевой, масляной, миристиновой, миристолеиновой, олеиновой, пальмитиновой, стеариновой, а также по присутствию фитостеринов (растительные стерины) в количестве 56, 9% при нормативе: не более 2%. • наименование продукта переработки молока не соответствует понятиям, установленным статьей 4 п.57 ФЗ №88-ФЗ от 12.06.2008г.: на головке продукта указано наименование «Сыр Российский особый», однако по определенным ФЗ №88-ФЗ от 12.06.2008г. понятиям указанный продукт сыром не является, т.к. содержит фитостерины (растительные стерины) что свидетельствует о фальсификации молочного продукта растительными жирами. • в составе сыра Российский особый (м.д.ж.50% «Ошмянский сыродельный завод», изготовитель филиал ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат» №104-16, Республика Беларусь, г.Ошмяны, ул.Пушкина, д.4, дата производства (изготовления) 01.09.2015) указано: молоко коровье нормализованное пастеризованное, закваска бактериальная, натуральный молокосвертывающий фермент, соль, вода, пищевые добавки (кальций хлористый, консервант фиксатора окраски, краситель пищевой). При этом компонент, содержащий растительные жиры в состав продукта не внесен. Срок годности «сыра Российский особый» после слов «годен до» не указан.

При хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения: сгущенное молоко, условия хранения которого в соответствии с информацией на этикетке от 0 до 10 гр.С, на момент проверки 06.10.2015г. хранилось в складе при температуре +14 гр.С. Пищевая продукция, находящаяся на хранении, не сопровождалась информацией об условиях хранения и сроке годности: вобла вяленая, лещ вяленый хранились на складе в мешках без этикеток.