Проверка № 50150500543692 от 1 ноября 2015 года

МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА №5"

Плановая проверка
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 ноября 2015 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА №5"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области

Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 294-ФЗ - соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и на потребительском рынке


Объекты и итоги проверки

Адрес
141310, Московская обл. , г. Сергиев Посад, ул. Валовая, 23

Дата составления акта о проведении проверки
27 ноября 2015 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Панкратова Людмила Александровна - Заведующий

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не обеспечена качественная обработка столовой посуды в группе № 4 (старшей): в смывах с тарелок 1-го блюда (рег. № 1038/13) обнаружены БГКП при норме «отсутствие» согласно Протокола лабораторных испытаний № 1.ЛКО-1038 от 12.11.2015 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в г.Ивантеевка, Пушкинском, Сергиево-Посадском районах.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Панкратова Людмила Александровна - заведующий

Сведения о выданных предписаниях
1. СП.05-238В срок до 30 ноября 2015 года
Обеспечить качественную обработку столовой посуды в группе № 4 (старшей) в соответствии с ст.17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Описание
При обработке (ополаскивании) посуды не обеспечена температура горячей воды в распределительной сети горячего водоснабжения в кране моечной кухонной посуды пищеблока: фактически составляет + 48ºС при норме не ниже +65ºС (согласно Протоколу лабораторных испытаний № 1.805Ф от 09.11.2015 г. испытательной лаборатории (центра) филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в г.Ивантеевка, Пушкинском, Сергиево-Посадском районах.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Панкратова Людмила Александровна - заведующий

Сведения о выданных предписаниях
1. СП.05-238В срок до 30 ноября 2015 года
Обеспечить при обработке (ополаскивании) посуды температуру горячей воды в распределительной сети горячего водоснабжения в кране моечной кухонной посуды пищеблока в соответствии с ст.17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.13.10 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Описание
На 09.11.2015 г. в буфетной группы № 1 – 2-я группа раннего развития (для детей до 3-х лет), в буфетной группы № 3 допущено хранение чистых столовых приборов в кассетах ручками вниз.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Панкратова Людмила Александровна - заведующий

Сведения о выданных предписаниях
1. СП.05-238В срок до 30 ноября 2015 года
Обеспечить в буфетной группы № 1 – 2-я группа раннего развития (для детей до 3-х лет), в буфетной группы № 3 упорядоченное хранение чистых столовых приборов в соответствии с ст.17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Описание
В примерном меню допущены повторения одноименных блюд: картофельное пюре на 8 и 10 дни, 13 и 15 дни, компот из сухофруктов на 8 и 9 дни, и на 16 и 18 дни; в фактическом меню имеются повторения соуса молочного на 9, 10, 11 ноября 2015 г.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Панкратова Людмила Александровна - заведующий

Сведения о выданных предписаниях
1. СП.05-238В срок до 30 ноября 2015 года
Исключить в примерном меню и в фактическом меню повторения одноименных блюд (в т.ч.картофельное пюре на 8 и 10 дни, 13 и 15 дни, компот из сухофруктов на 8 и 9 дни, и на 16 и 18 дни; соуса молочного) в соответствии с ст.17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Описание
В журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указываются часы изготовления блюд.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Панкратова Людмила Александровна - заведующий

Сведения о выданных предписаниях
1. СП.05-238В срок до 30 ноября 2015 года
Обеспечить в журнале бракеража готовой кулинарной продукции записей о часах изготовления блюд в соответствии с ст.17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Описание
В технологической карте № 2 (котлеты, биточки, шницели) время запекания указано 12-15 мин. при норме 20-25 мин., температура запекания указана 180-200° С при норме 250-280 º С.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Панкратова Людмила Александровна - заведующий

Сведения о выданных предписаниях
1. СП.05-238В срок до 30 ноября 2015 года
Обеспечить в технологической карте № 2 (котлеты, биточки, шницели) описание технологии (время, температура запекания) в соответствии с ст.17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.14.11 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Описание
В спальных отсутствуют проходы между кроватями и наружными стенами, между кроватями и отопительными приборами.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.3 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ «Детский сад общеразвивающего вида № 5» (юридическое лицо)

Сведения о выданных предписаниях
1. СП.05-238В срок до 30 ноября 2015 года
Обеспечить в спальных проходы между кроватями и наружными стенами, между кроватями и отопительными приборами в соответствии с ст.28 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 6.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Описание
Не обеспечена иммунизация сотрудников в полном объеме: у всех сотрудников (22 чел.) за 2015 г. отсутствуют данные об иммунизации против гриппа.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.3 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Панкратова Людмила Александровна - заведующий

Сведения о выданных предписаниях
1. СП.05-238В срок до 15 декабря 2015 года
Обеспечить срочные меры по проведению специфической профилактики гриппа (иммунизации) сотрудников в соответствии с ст.35 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.19.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Описание
На пищеблоке недостаточно моечного оборудования: отсутствует моечная ванна для обработки сырых овощей.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Панкратова Людмила Александровна - заведующий

Сведения о выданных предписаниях
1. СП.05-238В срок до 5 сентября 2016 года
Обеспечить на пищеблоке наличие моечной ванны для обработки сырых овощей в соответствии с ст.17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 13.1, 13.10 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Описание
В буфетных отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой для ополаскивания столовой посуды.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Панкратова Людмила Александровна - заведующий

Сведения о выданных предписаниях
1. СП.05-238В срок до 5 сентября 2016 года
Обеспечить в буфетных наличие гибких шлангов с душевой насадкой для ополаскивания столовой посуды в соответствии с ст.17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Описание
Отсутствуют воздушные разрывы в местах присоединения моечных ванн для мытья кухонной посуды к сетям канализации.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Панкратова Людмила Александровна - заведующий

Сведения о выданных предписаниях
1. СП.05-238В срок до 5 сентября 2016 года
Обеспечить наличие воздушных разрывов в местах присоединения моечных ванн для мытья кухонной посуды к сетям канализации в соответствии с ст.17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 13.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Описание
Не обеспечен уровень искусственной освещенности в игровой группы № 2, 2-я младшая: 142±9, 8 (т.7), 152±10, 5 (т.9), 98±6, 8 лк (т.10); в игровой группы № 3, средняя группа: 152±10, 5 (т.20); в игровой группы № 5, подготовительная группа: 100±6, 9 (т.21), 163±11, 3 (т.23), 158±11(т.24) при норме не менее 200 лк согласно Протокола лабораторных испытаний №1.803Ф от 09.11.2015 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в г.Ивантеевка, Пушкинском, Сергиево-Посадском районах.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.3 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ «Детский сад общеразвивающего вида № 5» (юридическое лицо)

Сведения о выданных предписаниях
1. СП.05-238В срок до 5 сентября 2016 года
Обеспечить уровень искусственной освещенности в игровой группы № 2 (2-я младшая); в игровой группы № 3 (средняя); в игровой группы № 5 (подготовительная) в соответствии с ст.28 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.7.1СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Описание
Не обеспечена норма площади на 1 ребенка в группе № 1 – 2-й группе раннего развития (до 3-х лет) - списочный состав 20 чел. (площадь игровой 41, 2 кв.м) - 2, 0 кв.м на 1 чел.; во 2-й младшей ( с 3-х лет) - списочный состав 29 чел., площадь игровой- 48, 3 кв.м, -1, 6 кв.м на 1 чел.; в группе № 3 (средней) - списочный состав 27 чел., площадь игровой- 49, 1 кв.м, - 1, 8 кв.м на 1 чел.; в группе № 4 (старшей) - списочный состав 26 чел. , площадь игровой 49, 1 кв.м, - 1, 8 кв.м на 1 чел.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 6.3 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ «Детский сад общеразвивающего вида № 5» (юридическое лицо)

Сведения о выданных предписаниях
1. СП.05-238В срок до 5 сентября 2016 года
Обеспечить норму площади на 1 ребенка в группе № 1 (2-й группе раннего развития); во 2-й младшей; в группе № 3 (средней); в группе № 4 (старшей) в соответствии с ст.28 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.1.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Московская обл. , г. Сергиев Посад, ул. Валовая, 23

Нет данных о результатах проверки