Проверка № 50150500543664 от 1 сентября 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА №15"
Дата проведения
1 сентября 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 294-ФЗ - соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и на потребительском рынке
Объекты и итоги проверки
Адрес
141321, Московская обл. , Сергиево-Посадский р-н, г. Краснозаводск, ул. Трудовые Резервы, 8 а
Дата составления акта о проведении проверки
1 октября 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Листопадская Ольга Владимировна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Проба готового блюда «салат из свежей капусты и морковью (с заправкой)», изготовленного на пищеблоке МБДОУ «Детский сад комбинированного вида № 15» дата изготовления 15.09.2015 г. не соответствует нормативным требованиям по микробиологическим показателям: обнаружено E.coli в 1, 0 гр при норме «не допускается в 1, 0 гр», обнаружены в 0, 1г БГКП (колиформы) при норме «не допускается в 0, 1г», согласно Протокола лабораторных испытаний № 1.3119 от 21 сентября 2015 г. испытательной лаборатории (центра) филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в г.Ивантеевка, Пушкинском, Сергиево-Посадском районах.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении по ст.14.43 ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Листопадская Ольга Владимировна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. СП.05-193 | В срок до 2 октября 2015 года |
| Обеспечить соответствие салатов, изготовленных на пищеблоке МБДОУ «Детский сад комбинированного вида № 15», требованиям п.1, п.2 статьи 7 главы 2, п.1.8 Приложения 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям. | |
Описание
Не обеспечено соответствие маркировки ростового размера мебели в группе № 3 (2 этаж): стол с высотой 470 мм, стул с высотой 250 мм, промаркированы «0» группой мебели, а фактически относятся к группе мебели «1»; стол с высотой 520 мм и стул с высотой 300 мм промаркированы «1» группой мебели, а фактически относятся к группе мебели «2»; в группе № 8 (2 этаж): стол с высотой 510 мм, стул с высотой 3-0 мм, промаркированы «1» группой мебели, а фактически относятся к группе мебели «2»; стол с высотой 520 мм и стул с высотой 300 мм промаркированы «1» группой мебели, а фактически относятся к группе мебели «2».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Листопадская Ольга Владимировна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. СП. 05-194 | В срок до 2 октября 2015 года |
| Обеспечить соответствие маркировки ростового размера мебели в группе № 3, в группе № 8 в соответствии с ст.28 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 6.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
Имеются перегоревшие люминесцентные лампы (в музыкальном зале неисправны 4 лампы, в группе № 9 -2 перегоревшие лампы), в группе № 11- 2 перегоревшие лампы).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Листопадская Ольга Владимировна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. СП.05-194 | В срок до 2 октября 2015 года |
| Обеспечить замену перегоревших люминесцентных ламп (в музыкальном зале, в группе № 9, в группе № 11) в соответствии с ст.28 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.7.8 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
На 15.09.2015 г. 11 час. 20 мин. при обработке (ополаскивании) посуды не обеспечена температура горячей воды в распределительной сети горячего водоснабжения в кране моечной пищеблока: фактически составляет +41С при норме не ниже +65С (согласно Протоколу лабораторных испытаний № 1.651Ф от 15.09.2015 г. испытательной лаборатории (центра) филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в г.Ивантеевка, Пушкинском, Сергиево-Посадском районах).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Листопадская Ольга Владимировна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. СП.05-194 | В срок до 2 октября 2015 года |
| Обеспечить температуру горячей воды в распределительной сети горячего водоснабжения в кране моечной пищеблока при обработке (ополаскивании) посуды в соответствии с ст.17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.13.10 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
В представленном утвержденном примерном 20-и дневном меню отсутствует информация о средних значения за период по пищевым веществам, энергетической ценности, витамину С, № рецептур, содержанию белков, жиров, углеводов за период в % от калорийности.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Листопадская Ольга Владимировна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. СП. 05-194 | В срок до 2 октября 2015 года |
| Обеспечить в утвержденном примерном 20-и дневном меню наличие информации о средних значения за период по пищевым веществам, энергетической ценности, витамину С, № рецептур, содержанию белков, жиров, углеводов за период в % от калорийности в соответствии с ст.17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
Не обеспечен суммарный объем блюд обеда на 15.09.2015 г. для детей до 3-х лет (фактически составил 655 гр при норме для детей до 3-х лет - «450-550 гр»).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Листопадская Ольга Владимировна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. СП. 05-194 | В срок до 2 октября 2015 года |
| Обеспечить суммарный объем блюд обеда для детей до 3-х лет в соответствии с ст.17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.15.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
Отсутствуют дуршлаги, сетки для повторного промывания в проточной питьевой воде очищенных овощей.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Листопадская Ольга Владимировна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. СП. 05-194 | В срок до 2 октября 2015 года |
| Обеспечить наличие дуршлага, сетки для повторного промывания в проточной питьевой воде очищенных овощей в соответствии с ст.17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.14.16.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
В буфетных групп отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой для ополаскивания посуды.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Листопадская Ольга Владимировна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. СП.05-194 | В срок до 1 октября 2016 года |
| .Обеспечить в буфетных групп наличие гибких шлангов с душевой насадкой для ополаскивания посуды в соответствии с ст.17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
На пищеблоке производственные ванны в моечной, моечные ванны в буфетных групп подключены к канализации без устройства воздушного разрыва шириной не менее 20 мм от верха приемной воронки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Листопадская Ольга Владимировна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. СП. 05-194 | В срок до 1 октября 2016 года |
| Обеспечить на пищеблоке подключение производственных ванн в моечной, моечных ванн в буфетных групп к канализации с устройством воздушного разрыва шириной не менее 20 мм от верха приемной воронки в соответствии с ст.17 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 13.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
На прогулочных площадках отсутствуют теневые навесы.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Листопадская Ольга Владимировна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. СП. 05-194 | В срок до 1 октября 2016 года |
| Обеспечить наличие на прогулочных площадках теневых навесов в соответствии с ст.28 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.3.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Московская обл. , Сергиево-Посадский р-н, г. Краснозаводск, ул. Трудовые Резервы, 8 а
Нет данных о результатах проверки