Проверка № 50150500541124 от 1 ноября 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ШКОЛА-ИНТЕРНАТ №1"
Дата проведения
1 ноября 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 294-ФЗ - соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и на потребительском рынке
Объекты и итоги проверки
Адрес
144009, Московская область, г. Электросталь, ул. Мичурина, д. 19
Дата составления акта о проведении проверки
4 декабря 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Муниципального Бюджетного Общеобразовательного Учреждения «Школа - Интернат № 1» Данилова Наталья Александровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Мебель не подобрана в соответствии с росто-возрастными особенностям детей, не промаркирована; В санитарных узлах отсутствуют педальные ведра, держатели для туалетной бумаги, электро – или бумажные полотенца; В журнале «Бракераж готовой продукции» отсутствуют подписи членов бракеражной комиссии; на пищеблоке в помещениях для мытья кухонной посуды, варочном цехе требуется косметический ремонт, для проведения качественной влажной уборки и дезинфекции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Школа - интернат № 1» Данилова Наталья Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 09-01-61 | В срок до 31 августа 2016 года |
| Подобрать мебель в соответствии с росто-возрастным особенностям детей, промаркировать; В санитарные узлы приобрести педальные ведра, установить держатели для туалетной бумаги, электро – или бумажные полотенца; Выдачу готовых блюд осуществлять после снятия пробы бракеражной комиссии (не менее трёх человек), результаты регистрировать в журнале «Бракераж готовой продукции»; На пищеблоке в помещениях для мытья кухонной посуды, варочном цехе провести косметический ремонт, для проведения качественной влажной уборки и дезинфекции; Приём бутилированной воды, пищевых продуктов осуществлять при наличии документов, подтверждающих качество и безопасность, не допускать к реализации пищевые продукты, не имеющих маркировки; Не допускать хранение уборочного инвентаря пищеблока в производственных помещениях; Хранение овощей осуществлять при температуре, указанной в маркировочной этикетке; Провести лабораторные испытания по санитарно – химическим показателям (калорийность) проб первых и вторых блюд в двукратном объёме, протоколы лабораторных испытаний представить в территориальный отдел; В учреждении для детского питания не допускать использование консервированных огурцов с содержанием с уксусной кислоты, представить акт возврата (консервированных огурцов) в территориальный отдел. | |
Описание
В маркировочных этикетках отсутствует полная информация на питьевую бутилированную воду и пищевые продукты (фрукты, овощи); Уборочный инвентарь пищеблока хранят в производственных помещениях; Овощи хранятся при температуре + 12 ° по Цельсию при норме +2-4°; По результатам лабораторных испытаний ФФБУЗ «ЦГЭМО» по в Ногинском районе, городах Балашиха, Железнодорожный, Реутов, Черноголовка, Электросталь, №9044 от 19.11.2015г., №9045 от 19.11.2015г., калорийность пробы второго блюда - гречка рассыпчатая с зразой рубленной составляет 289, 5 (при норме 497, 2 – 549, 5), калорийность пробы первого блюда - щи на мясном бульоне с мясом и со сметаной составляет 119, 8 (при норме 145, 9 – 161, 2); В учреждении для детского питания используют консервированные огурцы с содержанием с уксусной кислоты.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шеф - повар муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Школа - интернат № 1» Жулябина Нелля Анатольевна |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
144009, Московская область, г. Электросталь, ул. Мичурина, д. 19
Нет данных о результатах проверки