МБОУ "ЧУЛКОВСКАЯ ОСНОВНАЯ ШКОЛА"

Для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья Форма 6 «Ведомость контроля за рационом питания» полностью не ведется. В конце каждой недели, или 1 раз в 10 дней не осуществляется подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания (п.14.9 прил.10). Бракеражная комиссия состоит из 1 человека, а не из 3-х., что является нарушением п.п. 14.9 прил.10; 14.6 Картофель и корнеплоды хранятся на полу под лестницей запасного выхода, а не в сухом темном месте на стеллажах или ларях, что является нарушением п.7.27.