ГБСУСО МО "СЕМЕЙНЫЙ ЦЕНТР "ДМИТРОВСКИЙ"

- помещение для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения влажности воздуха, что является нарушением п.п. 6.1; 6.13 СанПиН 2.4.3259-15. «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей»; - отсутствуют локальные вытяжные системы вентиляции в зоне максимального загрязнения в моечной кухонной посуды, в дополнение к общим приточно-вытяжным системам вентиляции, что является нарушением п. 3.6.СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» и п. 10.2 СанПиН 2.4.3259-15. «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей»; - недостаточно просушенной столовой посуды на линии выдачи; недостаточно многоярусных (дополнительных) стеллажей (подтоварников) для хранения чистой посуды (для просушивания на ребре), что является нарушением п. 4.7 .СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; - в обиходе используются металлические мочалки с наличием дефектов и видимых загрязнений, что является нарушением п. 13.17 .СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; -сливной трап в овощном цехе требует ревизии, имеется застой воды, запах, что является нарушением п. 9.1.СанПиН 2.4.3259-15. «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей»; - работники пищеблока не привиты против вирусного гепатита А, что является нарушением п. 5.1.6. СП 3.1.958-00 «Проф