ГКУСО МО "ВОСКРЕСЕНСКИЙ СРЦН"

1.На момент проверки на складе обнаружены пищевые продукты не имеющие транспортной маркировки производителя с указанием условий хранения и сроков реализации (мясо, рыба, сухофрукты, овощи), что является нарушением ст. 17. п.9 Технического регламента Таможенного Союза ТСТР 021/2011 « О безопасности пищевой продукции», п.7.8 СанПиН2.3.6.1079-01» Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и производственного сырья». 2. На складе сыпучих продуктов не проводится контроль условий хранения продуктов. Помещения не оборудованы приборами для контроля температуры и влажности (психрометрами), что является нарушением ст.13 п.4. Технического регламента Таможенного Союза ТСТР 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» 3. В холодильниках отсутствуют термометры для контроля за температурным режимом, что является нарушением ст. 17. п.12 Технического регламента Таможенного Союза ТСТР 021/2011 « О безопасности пищевой продукции"