МКОУ "СОШ П.АРМАНЬ"

В нарушение требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» (далее по тесту СанПиН 2.3/2.4.3590-20). У работников пищеблока у повара Мынта Т.Д., Калинкина К.М. отсутствуют сведения об иммунизации против гриппа. В нарушение требований п. 1.8 СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (далее по тексту СП 2.4.3648-20) п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в образовательном учреждении не выполняется производственный контроль за 2020 год. При организации питания детей в столовой учреждения вывешенное меню не содержит информации о калорийности порций и в доступном месте для родителей и детей рекомендаций по организации здорового питания детей, что является нарушением п. 8.1.7. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. В нарушение п. 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в моечной образовательного учреждения имеется ведро с приготовленным дезинфицирующим растровом, но не указан предельный срок годности рабочего раствора. В нарушение п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 программа производственного контроля не разработана про принципу ХАССП (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания).