Проверка № 49170700566726 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ООШ П. ХОЛОДНЫЙ"
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение требований Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Закона Российской Федерации от 07.02.1992 №2300-1 "О защите прав потребителей", Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака", Технических регламентов Таможенного союза
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сухорукова Наталья Алексеевна, Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Магаданской Области» (Филиал Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии По Магаданской Области» В Сусуманском Районе). | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Магаданской области в Сусуманском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Магаданская область, Сусуманский городской округ, п. Холодный, ул. Халезина, д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
13 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Руководитель Летнего Оздоровительного Лагеря Дневного Пребывания Детей В Период Каникул При Мбоу «Основная Общеобразовательная Школа П. Холодный» Матросенко Светлана Александровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В туалете для девочек на смывном бачке унитаза трещина со сколом,
Полотенец для вытирания ног после их мытья перед сном недостаточное и составило 13 ед. при 20 количестве детей
Моечные раковины не обеспечены гибким шлангом с душевой насадкой, а также отсутствует металлическая сетка с ручками для ополаскивания посуды
Контроль за ведением «Журнала бракеража продовольственного сырья и пищевых продуктов» и "Журнала проведения витаминизации третьих и сладких блюд" не ведется, не заполняются
Оздоровительное учреждение не обеспечено водой, отвечающей требованиям безопасности на питьевую воду по цветности и содержанию железа.
витаминизация проводится без учета возраста питающихся и составляет по 25 мг/сутки на одного ребенка.
Яйцо после обработки кальцинированной содой обрабатывается дезинфицирующим средством «Жавельон», инструкция по его применению и разведению в данных целях не представлена, данные о применяемой концентрации рабочего раствора и разрешен ли он для обработки яйца также не представлены,
На пищеблоке учреждения для обработки посуды, проведения уборки и санитарной обработки предметов производственного окружения используют дезинфицирующее средство «Жавельон» с нарушением инструкции по его применению
На пищеблоке допускается использование посуды без учета нанесенной на нее маркировки,
Контроль за относительной влажностью в складских помещениях пищеблока не ведется
На пищеблоке летнего учреждения не соблюдается правило товарного соседства при хранении продовольственного сырья,
На пищеблоке летнего оздоровительного учреждения не осуществляется надлежащий контроль за отбором суточных проб, (банки маркировки не имеют, суточные пробы в полном объеме ежедневно не отбираются, суточные пробы штучных изделий (булочки, фрукты) хранятся на полке в холодильнике, вне стерильных (или прокипяченных) банках,
Санитарное состояние холодильника для хранения суточных проб неудовлетворительное,
В питании детей, посещающих летний оздоровительный лагерь, используется кефир, без указания даты изготовления
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Руководитель летнего оздоровительного учреждения дневного пребывания при МБОУ «ООШ п. Холодный» - ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ (ДЛ), |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 52 | В срок до 13 августа 2017 года |
| Не допускать наличие трещин и сколов на сан-тех оборудовании, Обеспечить достаточное количество полотенец для каждого ребенка (не менее 2) Моечные раковины обеспечить гибким шлангом с душевой насадкой, и металлической сеткойс ручками. Обеспечить ведение «Журнала бракеража продовольственного сырья и пищевых продуктов» и "Журнала проведения витаминизации третьих и сладких блюд".Оздоровительное учреждение обеспечить водой, отвечающей требованиям безопасности на питьевую воду. Витаминизацию проводить с учетом возраста питающихся. Соблюдать требования к обработке яйца. а также инструкции по применению фактически используемых дез.средств. На пищеблоке допускается использование посуды без учета нанесенной на нее маркировки, Осуществлять Контроль за относительной влажностью в складских помещениях пищеблока. При хранении продуктов соблюдать правило товарного соседства. Обеспечить строгий контроль за отбором суточных проб. Качественно осуществлять уборку помещений и оборудования на пищеблоке, В питании детей, посещающих летний оздоровительный лагерь, не использовать продукты без маркировки | |
Описание
Витаминизация проводится без учета возраста питающихся и составляет по 25 мг/сутки на одного ребенка.
Яйцо после обработки кальцинированной содой обрабатывается дезинфицирующим средством «Жавельон», инструкция по его применению и разведению в данных целях не представлена, данные о применяемой концентрации рабочего раствора и разрешен ли он для обработки яйца также не представлены,
На пищеблоке учреждения для обработки посуды, проведения уборки и санитарной обработки предметов производственного окружения используют дезинфицирующее средство «Жавельон» с нарушением инструкции по его применению
На пищеблоке допускается использование посуды без учета нанесенной на нее маркировки,
Контроль за относительной влажностью в складских помещениях пищеблока не ведется
На пищеблоке летнего учреждения не соблюдается правило товарного соседства при хранении продовольственного сырья,
На пищеблоке летнего оздоровительного учреждения не осуществляется надлежащий контроль за отбором суточных проб, (банки маркировки не имеют, суточные пробы в полном объеме ежедневно не отбираются, суточные пробы штучных изделий (булочки, фрукты) хранятся на полке в холодильнике, вне стерильных (или прокипяченных) банках,
Санитарное состояние холодильника для хранения суточных проб неудовлетворительное,
В питании детей, посещающих летний оздоровительный лагерь, используется кефир, без указания даты изготовления
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар летнего оздоровительного учреждения дневного пребывания при МБОУ «ООШ п. Холодный» - ст. 6.6 КоАП РФ (Г) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 52 | В срок до 13 августа 2017 года |
| Витаминизацию проводить с учетом возраста питающихся. Соблюдать требования к обработке яйца. а также инструкции по применению фактически используемых дез.средств. На пищеблоке допускается использование посуды без учета нанесенной на нее маркировки, Осуществлять Контроль за относительной влажностью в складских помещениях пищеблока. При хранении продуктов соблюдать правило товарного соседства. Обеспечить строгий контроль за отбором суточных проб. Качественно осуществлять уборку помещений и оборудования на пищеблоке, В питании детей, посещающих летний оздоровительный лагерь, не использовать продукты без маркировки | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Магаданская область, Сусуманский городской округ, п. Холодный, ул. Халезина, 1
Нет данных о результатах проверки