Проверка № 49160600618025 от 1 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "СОШ В ПОС.УСТЬ-ОМЧУГ"
Дата проведения
1 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение требований Федерального закона от 30.03.1999 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" Закона Российской Федерации от 07.02.1992 2300-1 "О защите прав потребителей" Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" Технических регламентов Технических регламентов Таможенного союза, Постановление Правительства Российской Федерации от 23.11.2009 944
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Копейкина О. Ю. | Старший специалист 1 разряда территориального отдела в Тенькинском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Магаданская область, Тенькинский район, пос. Усть-Омчуг, ул. Мира, д. 16
Дата составления акта о проведении проверки
27 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лоу Рублева Марина Николаевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Пищевые отходы хранятся в баках и кастрюлях заполненных более чем на 2/3 объема без крышек;
в помещениях столовой не проведено засетчивание оконных и дверных проемов от залета насекомых,
отбор суточных проб проводится не ежедневно, не проводится обеззараживание ветоши в конце работы в моечной пищеблока, допускается совместное хранение личных вещей персонала и санитарной одежды в гардеробной пищеблока, руководитель оздоровительного учреждения не обеспечил выполнение требований санитарных правил всеми сотрудниками учреждения, организацию мероприятий по дезинфекции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Гражданское лицо ст. 6.6 КоАП РФ, должностные лица - 2 по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник ЛОУ, шеф - повар, повар |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 33 | В срок до 27 июля 2016 года |
| 1. Пищевые отходы хранить в емкостях с крышками в специально выделенном месте. Емкости освобождать по мере их заполнения не более 2/3 объема, промывать раствором моющего средства 2. Для предупреждения залета насекомых проводить засетчивание оконных и дверных проемов в помещениях столовой 3. В целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи, за соблюдением условий хранения и сроков годности пищевых продуктов, оценкой качества приготовленных блюд на пищеблоке оздоровительного учреждения ежедневно заполнять журналы в соответствии с рекомендуемыми формами, а также отбирать суточные пробы от каждой партии приготовленных блюд 4. Ветошь в конце работы замачивать в воде при температуре не ниже 45 °C, с добавле-нием моющих средств, дезинфицировать или кипятить, ополаскивать, просушивать и хра-нить в таре для чистой ветоши 5. В гардеробных столовой личные вещи и обувь персонала хранить раздельно от сани-тарной одежды (в разных шкафах) 6. Обработку яиц проводить в отдельном помещении либо в специально отведенном месте мясо-рыбного цеха. Для этих целей использовать промаркированные ванны и (или) емкости; возможно использование перфорированных емкостей . | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Магаданская область, Тенькинский район, пос. Усть-Омчуг, ул. Мира, д. 16, пос. Усть-Омчуг, ул. Школьная, д. 18
Нет данных о результатах проверки