Проверка № 49160600618002 от 1 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАОУ "СОШ №20"
Дата проведения
1 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение требований Федерального закона от 30.03.1999 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" Закона Российской Федерации от 07.02.1992 2300-1 "О защите прав потребителей" Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" Технических регламентов Технических регламентов Таможенного союза, Постановление Правительства Российской Федерации от 23.11.2009 944
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Матвеева Диана Григорьевна; Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Магаданской Области | Ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Магаданская область, г. Магадан, пос. Сокол, ул. Гагарина, д. 19
Дата составления акта о проведении проверки
30 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лоу Митягина Т. А.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблок приняты овощи (морковь, огурцы, помидоры, картофель) в транспортной упаковке без этикетки с маркировкой производителя;
Инвентарь (терки) не промаркированы в соответствии с использованием для готовой и сырой продукции;
На хранении в холодильнике находилось на хранении при температуре +1 гр. 10 кг (20 пачек по 500 гр) сельди т/о м/солёной, в то время как производителем установлено хранить при температуре минус 4-8 гр.;
В примерном меню разработанном и утверждённом юридическим лицом, обеспечивающим питание в оздоровительном учреждении, не учтена: суточная потребность в пищевых веществах и энергии с учетом возраста; рекомендуемые среднесуточные наборы пищевых продуктов; рекомендуемая масса порций блюд (в граммах) для детей различного возраста.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 322 от 14.07.2016 по ч. 1 ст. 6.7 КОАП РФ, штраф на сумму 3000 р. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 54 от 30.06.2016 г | В срок до 7 июля 2016 года |
| 1. Кухонный инвентарь (терки) промаркировать в соответствии с использованием для готовой и сырой продукции в соответствии с п. 8.6 СанПиН 2.4.5.2409-08. 2. Примерное 10 – ти дневное меню для детей с 10 лет и старше привести в соответствие с требованиями СанПиН 2.4.4.2599-10. Срок исполнения - до 05.07.2016 года. 3. Приемку продукции осуществлять только при наличии на маркировке сведений о сроках годности и условиях хранения. Строго соблюдать условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов. | |
Описание
Винегрет по микробиологическим показателям не соответствует по обнаружению в 0, 1 г БГКП и превышению показателей КМАФАнМ (2, 1 х 104 КОЕ/г при гигиеническом нормативе не более 5 х 103 КОЕ/г);
Макароны отварные по микробиологическим показателям не соответствует по превышению показателей КМАФАнМ (2, 5 х 103 КОЕ/г при гигиеническом нормативе не более 1 х 103 КОЕ/г).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 321 от 14.07.2016 по ч. 2 ст. 14.43 штраф 2000 р. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 54 от 30.06.2016 г | В срок до 7 июля 2016 года |
| 1. Кухонный инвентарь (терки) промаркировать в соответствии с использованием для готовой и сырой продукции в соответствии с п. 8.6 СанПиН 2.4.5.2409-08. 2. Примерное 10 – ти дневное меню для детей с 10 лет и старше привести в соответствие с требованиями СанПиН 2.4.4.2599-10. Срок исполнения - до 05.07.2016 года. 3. Приемку продукции осуществлять только при наличии на маркировке сведений о сроках годности и условиях хранения. Строго соблюдать условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов. | |
Описание
За 30 дней до начала работы оздоровительного учреждения, в Управление Роспотребнадзора по Магаданской области, не предоставлены документы содержащие сведения (информацию) в соответствии с Приложением 1 к СанПиН 2.4.4.2599-10. Предписание не вынесено в связи с тем, что нарушения устранены в ходе проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановлением № 5-458/7-2016 от 15.07.2016 по ст. 19.7 КОАП РФ директору вынесено предупреждение |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Магаданская область, г. Магадан, пос. Сокол, ул. Гагарина, д. 19
Нет данных о результатах проверки