Проверка № 49150501221533 от 1 апреля 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАОУ "СОШ С УИОП №4"
Дата проведения
1 апреля 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение требований Федерального закона от 30.03.1999 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" Технических регламентов Технических регламентов Таможенного союза Постановления Правительства Российской Федерации от 23.11.2009 944
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Фомкина Оксана Юрьевна,Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Магаданской Области» | – ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Магаданская область, г. Магадан, ул. Шандора Шимича, д. 18
Дата составления акта о проведении проверки
28 апреля 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Исполняющая Обязанности Директора Маоу «Сош С Уиоп № 4» Герасимчук Ирина Романовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Согласно представленным спискам обучающихся наполняемость свыше 25 человек превышает в следующих классах:1-а класс – 28; 1-б – 27; 2-а – 28; 3-а – 26;в учреждении не организован контроль за качественным и количественным составом рациона питания. Данный факт подтверждается тем, что в учреждении не ведется «Ведомость контроля за питанием»;В период с 01 – 14 апреля 2015 г. в учреждении отсутствовал повар Карманова Людмила Евгеньевна, 1986 г. рождения (больничный с 01.04. по 14.04.215 г.) приготовление блюд для обучающихся осуществлялось бухгалтером столовой (приказ (распоряжение) о доплате за совмещение профессий № 503 от 12.11.2014 г.) Сильвеструк Татьяной Анатольевной не имеющую соответствующую профессиональную квалификацию;Согласно представленных меню учреждения установлено следующее: 13.04.2015г. на завтрак: плов из свинины, на полдник: гуляш из свинины с макаронными изделиями; - Обучающимся не было организовано двухразовое горячее питание (завтрак и обед): 06.04.2015 г. выдался на завтрак и полдник: вафли, чай с сахаром, сырок творожный, сосиски молочные отварные; 07.04.2015г. на завтрак и полдник выдавался: пряник, чай с сахаром, груша свежая; 10.04.2015 г. на завтрак и полдник выдавался: печенье топленное молоко, чай с сахаром и сырок творожный, МАОУ «СОШ с УИОП № 4» не обеспечила организацию и полноту охвата обучающихся горячим питанием, а именно необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей (обучающихся);Используют для приготовления и хранения готовой пищи деформированную посуду;С целью контроля за соблюдением технологического процесса на пищеблоке МАОУ «СОШ с УИОП № 4» суточные пробы отбираются не от каждой партии приготовленных блюд. Отсутствует суточные пробы выдаваемые на завтрак 21.04.2015 г.: томаты в собственном соку, хлеб пшеничный
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МАОУ «СОШ с УИОП № 4» привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ - 30000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 309 от 14.05.2015 г., оплачено 08.07.2015 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 29 | В срок до 10 сентября 2015 года |
| Наполняемость классов, за исключением классов компенсирующего обучения, не должна превышать 25 человек; срок исполнения ; Размеры учебной мебели, в зависимости от роста обучающихся, должны соответствовать значениям, приведенным в таблице 1; Соблюдать температурный режим воздуха во всех помещения МАОУ «СОШ с УИОП № 4»;Для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья вести "Ведомость контроля за питанием" в соответствии с рекомендуемой формой (форма 6 приложения 10 настоящих санитарных правил). В конце каждой недели или один раз в 10 дней осуществляется подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания (в расчете на один день на одного человека, в среднем за неделю или за 10 дней); К работе на пищеблок допускать лиц, имеющие соответствующую профессиональную квалификацию, прошедшие предварительный, при поступлении на работу, и периодические медицинские осмотры в установленном порядке, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию; Для обучающихся организовать двухразовое горячее питание (завтрак и обед); Обеспечить организацию и полноту охвата обучающихся горячим питанием, а именно необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей (обучающихся); Соблюдать технологические процессы при приготовлении кулинарной продукции, которая включает в себя совокупность блюд, кулинарных изделий и кулинарных полуфабрикатов, должны использоваться приемы кулинарной обработки пищевых продуктов, сохраняющие пищевую ценность готовых блюд и их безопасность. Готовые блюда и кулинарные изделия должны отвечать гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности, предъявляемым к пищевым продуктам. | |
Описание
В учреждении не организован контроль за качественным и количественным составом рациона питания. Данный факт подтверждается тем, что в учреждении не ведется «Ведомость контроля за питанием», не обеспечила организацию и полноту охвата обучающихся горячим питанием, а именно необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей (обучающихся),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Зав. производством привлечена к административной ответственности по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ - 3000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 310 от 14.05.2015 г., оплачено 25.05.2015 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 29 | В срок до 10 сентября 2015 года |
| Суточные пробы оставлять от каждой партии приготовленных блюд; срок исполнения .Деформированную посуду не используют при приготовлении пищевых продуктов; срок исполнения.К работе на пищеблок допускать лиц, имеющие соответствующую профессиональную квалификацию, прошедшие предварительный, при поступлении на работу, и периодические медицинские осмотры в установленном порядке, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Магаданская область, г. Магадан, ул. Шандора Шимича, д. 18
Нет данных о результатах проверки