ООО "КУЗМИНКИ"

Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): гражданином 02.10.2025 была приобретена продукция «Заливное мясное» с датой изготовления и упаковывания 21.09.2025, производитель: ООО «Кузминки». При употреблении данного продукта гражданин обнаружил постороннее включение (зуб животного). Указанное подтверждается фотоматериалами, приложенными к обращению. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: -п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которому изготовители пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; -п. 2 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которому при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП; -п. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которому для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: 1) выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции; 2) выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции; 3) определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля; 4) проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1). Принять меры по соблюдению требований: п. 1, 2, 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».