ООО "ЛИПЕЦКАЯ ОПТОВАЯ БАЗА"

1) учредительные документы: Устав (Положение); 2) документ, подтверждающий полномочия руководителя (приказ, выписка решения общего собрания); 3) договор на поставку продукции и организацию питания в общеобразовательном учреждении; 4) документы, подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов и продовольственного сырья; 5) журналы регистрации температурного режима и влажности хранения пищевой продукции; 6) утвержденное 2-х недельное меню, индивидуальное меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании; 7) журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, бракеража готовой кулинарной продукции; 8) гигиенический журнал работников пищеблока; 9)программа производственного контроля за организацией питания, основанного на принципах ХАССП в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011; 10) личные медицинские книжки сотрудников согласно списочному составу с данными о прохождении медицинского осмотра, флюорографии, гигиенической подготовки и аттестации, допуска к работе, профилактических прививках; 11) документы, касающиеся питания детей 1-4 классов.