МБОУ СШ С. БИГИЛЬДИНО

1) документ (копия), подтверждающий полномочия руководителя (приказ, выписка из Устава и др.); 2) приказ по организации питания; 3) договор об организации питания в учреждении, утвержденное 2-х недельное меню, индивидуальное меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании; при организации дополнительного питания (буфетной продукции) – ассортиментный перечень; 4) журналы бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, бракеража готовой кулинарной продукции, учета температурного режима холодильного оборудования, складских помещений, гигиенический журнал (работников пищеблока);