Проверка № 482100309346 от 23 июня 2021 года

ООО "КАРТ-БЛАНШ"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
23 июня 2021 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАРТ-БЛАНШ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области

Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного санитарно-эпидемиологического надзора (контроля) за соблюдением требований санитарного законодательства по приказу руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021 г. № 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года», изданного по поручению Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 г. № ТГ-П12-4795 задачами настоящей проверки являются: выявление, пресечение, предупреждение нарушений обязательных требований (нормативных) правовых актов 7. Предметом настоящей проверки является:  соблюдение обязательных требований

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Пашинцева Елена Владимировна Главный специалист-эксперт


Объекты и итоги проверки

Адрес
г. Липецк, ул. Неделина, д. 15В, кв. 97

Нет данных о результатах проверки



Адрес
г. Липецк, ул. 9 Мая, д. 20А

Дата составления акта о проведении проверки
25 июня 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мамедов Васиф Акиф Оглы

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не выполняются санитарно-эпидемиологические требования к организа-ции питания: не заполняются гигиенический журнал, журнал регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холо-дильном оборудовании, журнал учета температуры и влажности в склад-ских помещениях; не проводится отбор суточных проб; в питании детей используется не йодированная пищевая соль; доставка в лагерь готовых блюд проводится в термосумках, а не изотермических емкостях; хранение уборочного инвентаря для уборки производственных помещений осуществлялось в моечном цехе; разделочные доски для разделки сырых мяса, кур, рыбы имеют механические повреждения, что не допускает проводить качественную обработку (мытье),

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «КАРТ-БЛАНШ
2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание от 23.06.2021В срок до 23 июня 2021 года
Ежедневно заполнять гигиенический журнал, журнал регистрации показателей тем-пературного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании, журнал учета температуры и влажности в складских помещениях; проводить отбор суточных проб в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями; в питании детей ис-пользовать йодированную пищевую соль; доставка в лагерь готовых блюд проводить в изотермических емкостях; хранение уборочного инвентаря для уборки производственных помещений осуществлять в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями; провести замену разделочных досок для разделки сырых мяса, кур, рыбы.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ