Проверка № 482100309346 от 23 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КАРТ-БЛАНШ"
Дата проведения
23 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью:
осуществления государственного санитарно-эпидемиологического надзора (контроля) за соблюдением требований санитарного законодательства по приказу руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021 г. № 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года», изданного по поручению Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 г. № ТГ-П12-4795
задачами настоящей проверки являются: выявление, пресечение, предупреждение нарушений обязательных требований (нормативных) правовых актов
7. Предметом настоящей проверки является:
соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Пашинцева Елена Владимировна | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Липецк, ул. Неделина, д. 15В, кв. 97
Нет данных о результатах проверки
Адрес
г. Липецк, ул. 9 Мая, д. 20А
Дата составления акта о проведении проверки
25 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мамедов Васиф Акиф Оглы
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не выполняются санитарно-эпидемиологические требования к организа-ции питания: не заполняются гигиенический журнал, журнал регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холо-дильном оборудовании, журнал учета температуры и влажности в склад-ских помещениях; не проводится отбор суточных проб; в питании детей используется не йодированная пищевая соль; доставка в лагерь готовых блюд проводится в термосумках, а не изотермических емкостях; хранение уборочного инвентаря для уборки производственных помещений осуществлялось в моечном цехе; разделочные доски для разделки сырых мяса, кур, рыбы имеют механические повреждения, что не допускает проводить качественную обработку (мытье),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «КАРТ-БЛАНШ |
| 2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 23.06.2021 | В срок до 23 июня 2021 года |
| Ежедневно заполнять гигиенический журнал, журнал регистрации показателей тем-пературного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании, журнал учета температуры и влажности в складских помещениях; проводить отбор суточных проб в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями; в питании детей ис-пользовать йодированную пищевую соль; доставка в лагерь готовых блюд проводить в изотермических емкостях; хранение уборочного инвентаря для уборки производственных помещений осуществлять в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями; провести замену разделочных досок для разделки сырых мяса, кур, рыбы. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ