Проверка № 482100157606 от 13 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ СШ №1 ИМ. ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА КУЗНЕЦОВА Н.А. Г. ЧАПЛЫГИНА ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ
Дата проведения
13 апреля 2021 года — 30 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью:
осуществления государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) за соблюдением требований санитарного законодательства на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 г. № Пр-1665
задачами настоящей проверки являются: выявление, пресечение, предупреждение нарушений обязательных требований (нормативных) правовых актов
7. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):
соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сотникова Галина Вячеславовна – | Главный специалист-эксперт |
| Нестерова Елена Викторовна - | Помощник врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Юридический адрес: Липецкая область, г. Чаплыгин, ул. Свободы, д. 2
Нет данных о результатах проверки
Адрес
адрес фактического осуществления деятельности: Липецкая область, г. Чаплыгин, ул. Свободы, д. 2
Дата составления акта о проведении проверки
22 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Алехина Т. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлены нарушения законодательства санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившиеся в следующем: не осуществляется производственный лабораторный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, программа производственного контроля не откорректирована (включены нормативные документы, утратившие силу)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МБОУ СШ №1 им. Героя Советского Союза Кузнецова Н.А. г.Чаплыгина |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Предупреждение |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 22.04.2021 | В срок до 1 июня 2021 года |
| Откорректировать программу производственного контроля, обеспечить осуществление производственного контроля, в том числе проведение лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в процессе оказания образовательных услуг и услуг общественного питания в целях обеспечения безопасности и (или) безвредности для человека таких услуг. Предоставить документы, подтверждающие проведение производственного контроля. | |
Описание
Выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований по организации питания, выразившиеся в следующем: на пищеблоке используются алюминиевые емкости для приготовления блюд, на участке разделки мяса, рыбы, овощей, обработки куриного яйца) отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха, столовая посуда(тарелки, стаканы) и столовые приборы не просушиваются перед раздачей пищи: в смывах со стаканов обнаружена БГКП (протокол лабораторных исследований, испытаний филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» в Данковском районе №86/07/1 от 15.04.21г.):, перед обеденным залом не работает водопроводный кран для мытья рук учащихся, не достаточно мыла и полотенец для мытья рук учащихся ( в наличии один флакон жидкого мыла и 1 рулон бумажных полотенец при одномоментной посадке 90 чел.), не промаркированы банки с суточными пробами (отсутствует дата приготовления, не указан прием пищи)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Алехина Татьяна Владимировна ( приказ о назначении №16 от 09.11.17г. согласно п.3.29 должностной инструкции). |
| 2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 5000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 22.04.2021 | В срок до 1 июня 2021 года |
| Обеспечить соблюдение правил мытья столовой посуды на пищеблоке, для оценки адекватности принятых мер в рамках производственного лабораторного контроля провести исследование смывов на БГКП, протокол результатов исследования смывов на БГКП предоставить в ТО Управления Роспотребнадзора по Липецкой области Данковском, Лев-Толстовском, Чаплыгинском районах | |
Описание
Выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований по организации питания, выразившиеся в следующем: не соблюдаются правила мытья столовой посуды рабочим по кухне_ Юрьевой М.А: в смывах со стаканов обнаружена БГКП (протокол исследования филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» в Данковском районе №86/07/1 от 15.04.21г.),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Рабочий по кухне Юрьева Марина Анатольевна |
| 2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 1000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 22.04.2021 | В срок до 1 июня 2021 года |
| На пищеблоке заменить алюминиевые емкости для приготовления блюд на емкости из нержавеющей стали; установить на участке разделки мяса, рыбы, овощей, обработки куриного яйца) бактерицидную установку для обеззараживания воздуха; обеспечить условия для просушивания перед раздачей пищи столовой посуды(тарелок) и столовых приборов, отремонтировать перед обеденным залом водопроводный кран для мытья рук учащихся, обеспечить достаточное количество( у каждого рукомойника) дозаторов с мылом для мытья рук учащихся( или санитайзеров) и бумажных полотенец( или электрополотенец), ежедневную маркировку емкостей с суточными пробами с указанием даты приготовления пищи и приема пищи. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ