Проверка № 482005226863 от 16 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ СОШ С. ДЕВИЦА
Дата проведения
16 ноября 2020 года — 4 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с цельюосуществления государственного санитарноэпидемиологического контроля надзора за соблюдением требований санитарного законодательства на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665задачами настоящей проверки являются выявление пресечение предупреждение нарушений обязательных требований нормативных правовых актов7 Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Колесникова Валентина Алексеевна | Ведущий специалист эксперт |
| Коровина Ольга Николаевна | Помощник врача эпидемиолога |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Липецкая область Усманский район с Девица ул Молодёжная 6
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Липецкая область Усманский рн с Девица ул Молодёжная д 6 Усманский район с Крутченская Байгора ул Центральная д 45 Усманский район с Новоуглянка ул Дзержинского д 25
Дата составления акта о проведении проверки
4 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Аринович Владислав Николаевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушение санитарноэпидемиологических требований к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях а именно на пищеблоке Новоуглянского филиала используется производственный стол для обработки сырой продукции с повреждённым покрытием множественные вмятины что не обеспечивает качество мытья и должной дезинфекции Не согласовано разработанное примерное меню используемое на пищеблоках МБОУ СОШ с Девица и филиалах с руководителем территориального органа исполнительной власти уполномоченного осуществлять государственный санитарноэпидемиологический надзор
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Аринович Владислав Николаевич |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 5000 |
| 3. Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 04122020 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| 1 На пищеблоке Новоуглянского филиала МБОУ СОШ с Девица заменить производственный стол с повреждённым покрытием для обработки сырой продукции на новый с целью обеспечения качества мытья и дезинфекции должным образом | |
Описание
Нарушение санитарноэпидемиологических требований к организации питания в части отсутствия должного контроля за работой столовой Новоуглянского филиала МБОУ СОШ с Девица а именно встоловой используется таз для хлеба с отбитыми краями использование в столовой дезсредства неизвестного наименования в ёмкости изпод дезсредств «Окатаб» со слов повара находится дезсредство «Жавелион» отсутствует на него инструкция В столовой отсутствуют ёмкости для обработки яиц и чистых яиц
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Учитель ио заведующего Новоуглянским филиалом МБОУ СОШ с Девица Шарова Инна Михайловна |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний |
| Выполнено |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 5000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 21112020 | В срок до 2 декабря 2020 года |
| Приобрести для пищеблока Новоуглянского филиала МБОУ СОШ с Девица ёмкость для хлеба отвечающую требованиям безопасности для материалов контактирующих с пищевыми продуктами ёмкости для обработки яиц и чистых яиц термометр в морозильную камеру холодильного оборудования используемую для хранения мороженой рыбыСрок проверки 01032021 г | |
Описание
Нарушение санитарноэпидемиологических требований к организации питания а именно по результатам лабораторных исследований обеда из трёх блюд на калорийность отобранного на пищеблоке МБОУ СОШ с Девица протокол лабораторных исследований 051146 от 20112020г филиала ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» в Грязинском районе калорийность исследованного образца третьего блюда занижена на 559 засчёт недовложения углеводов сахара вес третьего блюда занижен на 33 и составляет 134гр при норме 200 гр
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шефповар Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа с Девица Татаринова Валентина Николаевна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 1000 |
| 3. Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 04122020 | В срок до 1 марта 2021 года |
| Согласовать разработанное примерное меню используемое на пищеблоках МБОУ СОШ с Девица Новоуглянского филиала КрутчеБайгорского филиала с руководителем территориального органа исполнительной власти уполномоченного осуществлять государственный санитарноэпидемиологический надзорОбеспечить соблюдение производства изготовления продукции третье блюдо со строгим соблюдением технологических карт на пищеблоке МБОУ СОШ с Девица Обеспечить повторное исследование третьего блюда предоставить результат лабораторных исследований на калорийность в рамках производственного контроляСрок проверки 01032021 г | |
Описание
Нарушение санитарноэпидемиологических требований к организации питания а именно в моечном помещении не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств согласно инструкции по применению этих средств и температурных режимах воды в моечных ваннах Не осуществляется контроль соблюдения условий хранения скоропортящихся пищевых продуктов рыба замороженная в морозильной камере холодильного оборудования отсутствует термометр
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар Новоуглянского филиала МБОУ СОШ с Девица Афанасьева Оксана Михайловна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 1000 |
| 3. Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 04122020 | В срок до 1 марта 2021 года |
| 1 На пищеблоке Новоуглянского филиала в моечном помещении вывесить инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств и температурных режимах воды в моечных ваннахДля обработки посуды яиц проведения уборки и санитарной обработки предметов производственного окружения использовать разрешенные к применению в установленном порядке дезинфицирующие средства иметь инструкцию по их применению | |
Описание
Нарушение санитарноэпидемиологических требований к организации питания по результатам лабораторного исследования смывов взятых на пищеблоке КрутчеБайгорского филиала МБОУ СОШ с Девица протокол лабораторных исследований 07164 от 20112020г филиала ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» в Грязинском районе» в смыве с места раздачи пищи обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП что свидетельствует о некачественном проведении уборки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Кухонная рабочая КрутчеБайгорского филиала МБОУ СОШ с Девица Соломахина Татьяна Алексеевна |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний |
| Выполнено |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 1000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 21112020 | В срок до 2 декабря 2020 года |
| 2 На пищеблоке КрутчеБайгорского филиала МБОУ СОШ с Девица провести генеральную уборку Срок 21112020 гОбеспечить повторно исследование смывов на БГКП на пищеблоке филиала | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ