МБДОУ "РАДУГА"

Выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений и транспорта а именно: моечные раковины на пищеблоках филиалов МБДОУ «Радуга» расположенных в с. Головинщино и с. Золотуха требуют замены раковины старые местами деформированы, подтекают; в филиале в п. СВХ им. Льва Толстого, по адресу: Липецкая область, Лев-Толстовский район, п. СВХ им. Льва Толстого, ул. Центральная, д. 20 обнаружены дефекты отделки потолка в комнате для проведения занятий, музыкальном (спортивном) зале, коридоре при входе в помещения кладовой; полы в спортивном (музыкальном) зале местами деформированы, доски сгнили, что может послужить причиной травматизма детей посещающих дошкольную организацию; внутренняя отделка стен в коридоре (приемной) выполнена из материалов не допускающих проведение уборки влажным способом и дезинфекцию (бумажные обои); в филиале в с. Золотуха - требуется проведение ремонта в помещениях

Не возможно оценить качество проведения уборки и реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья детей путем обеспечения мероприятий по дезинфекции, на что указывает отсутствие в туалетном помещении детского сада расположенного по адресу фактического осуществления деятельности: Липецкая область, Лев-Толстовский район, с. Головинщино, ул. Новая, д. 7 на емкости для замачивания горшков информации о наименовании применяемого дезинфицирующего средства, его концентрации, и дате наведения; в филиале детского сада расположенного в с. Золотуха (Липецкая область, Лев-Толстовский район, с. Золотуха, ул. Школьная, д. 3) на момент проверки не была предоставлена информация о расчете применяемого дезинфицирующего средства Выявленное нарушение устранено в ходе проверки

При оценке накопительных ведомостей было установлено, что по отдельным дням при раздаче готовой продукции выходы порционных блюд занижены на 10 % в сравнении меню-раскладкой; результаты микробиологического исследования смывов отобранных на пищеблоке МБДОУ «Радуга» (адрес фактического осуществления деятельности: Липецкая область, пос. Лев Толстой, ул. Володарского, д. 47 А не соответствуют микробиологическим показателям безопасности в смыве № 1104 (столовые ложки) обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП); при оценке калорийности блюд в филиале МБДОУ «Радуга» в с. Золотуха (адрес фактического осуществления деятельности: Липецкая область, Лев-Толстовский район, с. Золотуха, ул. Школьная, д. 3) установлено, что фактическая калорийность 1-го блюда при пересчете на фактический вес порции, в сравнении с расчетной калорийностью, выше калорийности указанной в меню-раскладке на 31, 3 % за счет избытка сухих веществ на 29, 2 %, включая избыток белков и углеводов на 36, 3 %, избытка жира на 24 %. Фактическая калорийность блюда № 3 при пересчете на фактический вес порции в сравнении с расчетной калорийностью ниже калорийности указанной в меню раскладке на 38% за счет недостатка сухих веществ на 37, 8 %, включая недостаток белков и углеводов на 38, 0 %, что свидетельствует о нарушении технологии изготовления блюд;