МБДОУ ДЕТСКИЙ САД "МАЛЫШ" С. КРАСНОЕ

При рассмотрении протокола лабораторных исследований смывов с объектов внешней среды № 283 от 15.10.2019 года, заключения по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований (испытаний) к протоколу № 283 от 15.10.2019 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» в Лебедянском районе (свидетельство об аккредитации ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области», выдано Федеральной службой по аккредитации, приказ от 01.04.2015 г. № А-1352) установлено, что в исследованном смыве № 1637 (спецодежда для раздачи пищи) мл. воспитателя в средней групповой «А» обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) гигиенический норматив отсутствие, что свидетельствует о не соблюдении правил личной гигиены работником средней групповой «А»; содержание бактерий групп кишечной палочки на спецодежде работника может привести к загрязнению пищевой продукции при приёме и реализации готовой продукции в групповой и создает угрозу распространения инфекции, а значит угрозу причинения вреда жизни или здоровью детей в детском саду.

Не в полном объёме обеспечено выполнение требований санитарных правил и нормативов к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций: для контроля температурного режима спальные помещения двух средних групп, логопедической группы, игровая подготовительной группы «Б» не оснащены бытовыми термометрами; в четырёх групповых не созданы необходимые условия для чистки раковин для мытья рук, отсутствуют щётки.

Не обеспечивается выполнение в полном объёме требований санитарных правил и нормативов к организации питания детей: на пищеблоке в моечном отделении отсутствует инструкция о правилах мытья кухонной посуды и инвентаря, имеется инструкция о правилах мытья столовой, чайной посуды; нарушены требования к составлению примерного меню питания детей, ежедневно на приём пищи завтрак включено одно и тоже блюдо чай; при рассмотрении протокола лабораторных исследований смывов с объектов внешней среды № 283 от 15.10.2019 года, заключения по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований (испытаний) к протоколу № 283 от 15.10.2019 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» в Лебедянском районе (свидетельство об аккредитации ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области», выдано Федеральной службой по аккредитации, приказ от 01.04.2015 г. № А-1352) установлено что в исследованном смыве № 1637 (спецодежда для раздачи пищи) пом. воспитателя в средней групповой «А» обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) гигиенический норматив отсутствие, что свидетельствует об отсутствии контроля за соблюдением правил личной гигиены работником. Нарушение устроенно в ходе проверки