ООО "САМЕБА"

При проведении плановой выездной проверки в отношении ООО «Самеба», юридический адрес: Липецкая область, Долгоруковский район, с. Долгоруково, ул. Карла Маркса, д. 28а, расположенного по фактическому адресу: Липецкая область, Долгоруковский район, с. Долгоруково, ул. Карла Маркса, д. 28а, выявлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к питьевой воде: анализ протокола №ВБ.404 лабораторных исследований, испытаний филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» в г. Ельце от 17 июля 2019 года, свидетельствует о регистрации показателя общей жесткости, не отвечающего гигиеническим нормативам. Место отбора цех выпечки водопроводный кран пекарня ООО «Самеба»; показатель общей жесткости составляет 10, 0+_1, 5 (в 0Ж) при гигиеническом нормативе не более 7, 0.

17 июля 2019г. в 14.30. при проведении плановой выездной проверки в отношении ООО «Самеба», юридический адрес: Липецкая область, Долгоруковский район, с. Долгоруково, ул. Карла Маркса, д. 28а, расположенного по фактическому адресу: Липецкая область, Долгоруковский район, с. Долгоруково, ул. Карла Маркса, д. 28а, выявлено нарушение санитарного законодательства: в складском помещении пекарни местами на стенах отбита плитка, оконные проемы требуют проведения покраски (краска местами отшелушивается), не упорядочено хранение уборочного инвентаря (хранится в цехе выпечки), анализ протокола №104/236 результатов измерений физических факторов филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» в г. Ельце от 17 июля 2019 года, свидетельствует о регистрации, замеров освещенности на рабочих местах: тестомеса, делителя теста у стола, рабочее место по укладке теста, не отвечающих гигиеническим нормативам.

При проведении плановой выездной проверки в отношении ООО «Самеба», юридический адрес: Липецкая область, Долгоруковский район, с. Долгоруково, ул. Карла Маркса, д. 28а, расположенного по фактическому адресу: Липецкая область, Долгоруковский район, с. Долгоруково, ул. Карла Маркса, д. 28а, выявлены нарушения законодательства РФ ФЗ №271 от 30.12.2006 «О розничных рынках», а именно правил организации деятельности на розничных рынках: личная карточка продавца индивидуального предпринимателя .... (ОГРН 30444826800506) оформлена с нарушением требований отсутствуют сведения о документе, удостоверяющем личность,

При проведении плановой выездной проверки в отношении ООО «Самеба», юридический адрес: Липецкая область, Долгоруковский район, с. Долгоруково, ул. Карла Маркса, д. 28а, расположенного по фактическому адресу: Липецкая область, Долгоруковский район, с. Долгоруково, ул. Карла Маркса, д. 28а, выявлены нарушения законодательства РФ ФЗ №271 от 30.12.2006 «О розничных рынках», а именно, на универсальном розничном рынке отсутствует реестр договоров о предоставлении торговых мест,

16 июля 2019г. в 11.40. при проведении плановой выездной проверки в отношении ООО «Самеба», юридический адрес: Липецкая область, Долгоруковский район, с. Долгоруково, ул. Карла Маркса, д. 28а, расположенного по фактическому адресу: Липецкая область, Долгоруковский район, с. Долгоруково, ул. Карла Маркса, д. 28а, при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции разработаны, внедрены, но частично не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП (Hazard Analysis and Critical Control Points), а именно, не регулярно ведется технологический журнал: отсутствует запись в журнале регистрации температуры в холодильнике для хранения пищевых продуктов, не регулярно ведется журнал учета металлопримесей (последняя дата заполнения 10.07.2019г.),