Проверка № 481901738485 от 6 марта 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КРОХА"
Дата проведения
6 марта 2019 года — 29 марта 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и требований технических регламентов Таможенного союза
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Некрасова Ольга Алексеевна | Специалист-эксперт |
| Нестерова Елена Викторовна | Помощник врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
399900, Липецкая область, г. Чаплыгин, ул. Советская, 40
Дата составления акта о проведении проверки
22 марта 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Тишанинов Эдуард Иванович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушено законодательство в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения: не предоставлены документы, подтверждающие проведение производственного лабораторного контроля в 2018-2019гг за качеством и безопасностью изготавливаемой и реализуемой пищевой продукции, питьевой воды, санитарной обработки помещений, оборудования, инвентаря, условиями труда персонала, проведение дератизационных мероприятий за период 2018 года
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Кроха». |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 10000 |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 22.03.2019 | В срок до 6 мая 2019 года |
| Организовать проведение производственного лабораторного контроля за качеством и безопасностью реализуемой и изготавливаемой пищевой продукции, питьевой воды, качеством санитарной обработки помещений, оборудования, инвентаря, условиями труда персонала в предприятиях торговли и общественного питания, представить результаты лабораторного производственного контроля. | |
Описание
Нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения в специально оборудованных местах: отсутствует должный контроль за содержанием помещений, качеством проведения влажной уборки допускается совместное хранение кухонной посуды и уборочного инвентаря, осветительные плафоны в коридоре производственных помещений грязные, неупорядочено хранение дезинфицирующих средств («Жавель-Абсолют», «Ника-2») хранятся на окне моечной кухонной посуды, не соблюдаются требования к инвентарю не промаркирован нож для нарезки хлеба
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник участка массового питания Терехова Валентина Николаевна. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 5000 |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 06.03.2019 | В срок до 21 марта 2019 года |
| Провести генеральную уборку помещений. Обеспечить контроль за качеством проведения влажной уборки. Хранение уборочного инвентаря, дезинфицирующих средств осуществлять в специально отведенном месте. Промаркировать разделочный инвентарь. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
399900, Липецкая область, г. Чаплыгин, ул. Советская, 40
Нет данных о результатах проверки