Проверка № 481901738213 от 9 октября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПОЛМЕДВЕДЯ"
Дата проведения
9 октября 2019 года — 30 октября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и требований технических регламентов Таможенного союза
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Курилову Наталью Анатольевну | Зам. начальника |
| Никифорова Анастасия Александровна- | Помощник врача |
| Кулайчук Татьяна Ивановна - | Помощник врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Липецк, ул. Катукова , строение18а
Дата составления акта о проведении проверки
30 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Управляющий Хомутинников Евгений Иванович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В ресторане не соблюдается кратность проведения дезинсекционных мероприятий: дезинсекционные мероприятия на наличие членистоногих вредителей проводятся 1 раз в месяц согласно представленных актов сдачи-приемки выполненных работ по проведению дезинсекции. Не представлены документы о проведении плановых обследований на заселенность членистоногими
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «ПолМедведя» |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание выполнено |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Предупреждение |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 30.10.2019 | В срок до 3 февраля 2020 года |
| Соблюдать требования СанПиН 2.5.2.3472-17 по вопросам плановых обследований на заселенность членистоногими (тараканов) и контроля эффективности проведенных мероприятий. Представить договор на проведение дезинсекционных мероприятий и акты выполненных работ по проведению дезинсекции. | |
Описание
Нарушение санитарного законодательства: не промаркирован инвентарь для мытья оборудования, отсутствует инвентарь для оборудования, производственные столы не промываются горячей водой при температуре 40-50гр. после применения моющих и дезинфицирующих средств; разделочные доски для готовой и сырой продукции хранятся на одном стеллаже, не закреплены за каждым цехом, разделочный инвентарь имеет цветовую маркировку разделочная доска для сырого мяса, буквенная маркировка отсутствует. Нарушение устранено в ходе проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «ПолМедведя». |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 30000 |
Описание
Искусственная освещенность на рабочих местах бармена (стол для комплектации заказов, приготовления напитков) и повара (раздача-горячий цех) не соответствует гигиеническим нормативам,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «ПолМедведя». |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание выполнено |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 10000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 30.10.2019 | В срок до 3 февраля 2020 года |
| Довести до нормируемых величин параметры освещенности рабочих мест повара (раздача горячий цех) и бармена (стол для комплектации заказов, приготовления напитков). Представить протоколы лабораторных исследований по производственному контролю. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Липецк, ул. Катукова, строение 18 а
Нет данных о результатах проверки