Проверка № 481901738187 от 20 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЖАР-ПТИЦА"
Дата проведения
20 мая 2019 года — 13 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и требований технических регламентов Таможенного союза
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кулайчук Татьяна Ивановна | Помощник врача |
| Никифорова Анастасия Александровна | Помощник врача |
| Попова Лариса Юрьевна | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Липецк, Боевой проезд, 32а
Дата составления акта о проведении проверки
7 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Стригуненко В. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП: не ведутся чек-листы санитарной обработки посуды и разделочного инвентаря с указанием наименования моющего и дезинфицирующего средства, их концентрации, температуры воды и экспозиции в соответствии с имеющейся инструкции санитарной обработки, разработанной предприятием.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор ООО «Жар птица» Стригуненко Валентина Викторовна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 10000 |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 30.05.2019 | В срок до 30 июля 2019 года |
| 2. Обеспечить документирование санитарной обработки инвентаря, столовой посуды с указанием наименования моющего и дезинфицирующего средства, их концентрации, температуры воды и экспозиции в соответствии с имеющейся инструкции санитарной обработки разделочного инвентаря | |
Описание
Ослаблен контроль за санитарно-техническим состоянием предприятия торговли, а именно имеются дефекты отделки стен складском помещении, что затрудняет проведение текущих уборок помещения, ухудшает санитарное состояние предприятия и свидетельствует о необходимости проведения косметического ремонта
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Ж ар птица» |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 10000 |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 30.05.2019 | В срок до 30 июля 2019 года |
| Провести косметический ремонт складского помещения кафе | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Липецк, Боевой проезд, 32а
Нет данных о результатах проверки