Проверка № 48180702578767 от 4 декабря 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ИСТОКИ"
Дата проведения
4 декабря 2018 года — 14 декабря 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и требований технических регламентов Таможенного союза
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Делина Диана Витальевна | - помощник санитарного врача |
Родионова Светлана Георгиевна - | Главный специалист-эксперт |
Калмыкова Валентина Сергеевна | - помощник санитарного врача |
Новоселова Светлана Алексеевна | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Липецк, Театральная пл. , д. 1
Нет данных о результатах проверки
Адрес
г. Липецк, Театральная пл. , д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
14 декабря 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Вощеникина Татьяна Петровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В столовой ООО «Истоки» по адресу г. Липецк, Театральная пл., д. 1, управляющей Вощеникиной Т.П. снижен контроль за изготовлением и хранением готовой продукции (блюд собственного производства): продукция «вареный язык» была изготовлена и заморожена 11.12.2018 г. и хранилась в морозильной камере
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Управляющая столовой «Истоки» ООО «Истоки» Вощеникина Татьяна Петровна. |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
5000 |
3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание от 14.12.2018 | В срок до 14 декабря 2018 года |
Запретить реализацию продукции «язык вареный» замороженный, выработанного 11.12.2018 г., в количестве 400 г с истекшим сроком годности |
Описание
1. в столовой ООО «Истоки» по адресу г. Липецк, Театральная пл., д. 1, управляющей Вощеникиной Т.П. снижен контроль за проведением санитарной уборки помещений: текущая уборка помещений столовой проведена некачественно, на полу вдоль плинтусов, под стеллажами скопление грязи, пыли, крошек пищевых продуктов; хранение уборочного инвентаря неупорядоченно, весь уборочный инвентарь (включая для уборки туалета) складируется навалом в одном помещении (кладовой). Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Управляющая столовой «Истоки» ООО «Истоки» Вощеникина Татьяна Петровна. |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
5000 |
3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание от 14.12.2018 | В срок до 1 июня 2019 года |
Организовать, промаркировать и упорядочить хранение уборочного инвентаря в ООО «Истоки». Провести санитарную обработку и уборку помещений ООО «Истоки». |
Описание
1. в столовой ООО «Истоки» по адресу г. Липецк, Театральная пл., д. 1, не организовано проведение дезинсекционных работ. Согласно договора со специализированной организацией ООО «Нимфа» дезинсекция в данной столовой должна осуществляться «по заявке», акты выполненных дезинсекционных работ не представлены, что не соответствует в части кратности проведения дезинсекционных работ требованиям СанПиН 2.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», вступившим в действие с 09.10.2017 г. Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Общество с ограниченной ответственностью «Истоки» |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
15000 |
3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание от 14.12.2018 | В срок до 1 июня 2019 года |
Организовать проведение дезинсекционных работ в ООО «Истоки» в соответствии с СанПиН 2.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение». |
Описание
1. в столовой ООО «Истоки» по адресу г. Липецк, Театральная пл., д. 1, не проведен своевременный ремонт помещений: плитка на полу с трещинами и сколами, побелка (покраска) на потолке местами облетела. При рассмотрении протокола № 1968 от 06.12.2018 г. результатов измерений физических факторов ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» установлено, что в помещениях столовой «Истоки» показатели освещенности на рабочих местах поваров в заготовочном и горячем цехах и на рабочем месте мойщицы посуды занижены, соответственно на 24. 34 и 18 лк. Закона РФ от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Общество с ограниченной ответственностью «Истоки» |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
10000 |
3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание от 14.12.2018 | В срок до 1 июня 2019 года |
Довести уровни искусственной освещенности на рабочих местах до нормативных показателей. Представить протоколы инструментальных замеров искусственной освещенности на рабочих местах в рамках производственного контроля.4. Провести косметический ремонт в помещениях ООО «Истоки» (исключить наличие потрескавшегося, с пятнами и потеками, потолка, наличие поврежденного плиточного покрытия пола и стен, наличие потрескавшейся штукатурки на стенах). |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ